前中華男籃後衛洪志善近年與北科大學弟曹殿國等股東一同開設的餐廳不斷擴點，包括上月底開幕的「燒肉殿」板橋店在內已經有五家分店，且未來將有繼續往桃園、台中擴點的計畫，並希望讓更多籃球員加入行列，不過對於經營副業有成，洪志善卻坦言副業有時候反而成為他談約的障礙，也為國內球員必須早早就開始規劃副業感到擔憂。
洪志善與北科大學弟曹殿國等股東，目前在台北市已經開設有兩家串燒殿、一家火鍋墊和一家燒肉殿，而上月底開幕的燒肉殿板橋店更位在新北市板橋火車站旁的精華地段，一個月光是租金就高達23萬。
洪志善與曹殿國也計畫在未來讓更多籃球人加入開「殿」計畫，「現在就有兩個台藝大的球員在我們這邊打工，未來如果往桃園、台中等地擴點，我們也希望能夠照顧當地球員，讓一些對於籃球夢碎，或是找不到球隊，但仍希望繼續打球的球員加入，讓他們有穩定收入，還可以一起去打社甲聯賽。」
不過經營副業有成，卻也發生一些讓洪志善耿耿於懷的事件，包括在談約時被球隊要求減薪，抑或面臨網友的「退休回去賣燒肉」等酸言酸語，他說：「我賣燒肉是有去偷或是去搶嗎？而且我賣燒肉還是賺得比他們多，我不懂為什麼這樣也會被酸。」
對於國內年輕球員早早就必須開始經營副業，為無球可打的日子提前做準備，包括近日聽聞剛遭台啤釋出的25歲後衛潘向挺，在近年投資啤酒吧副業後有意轉職的消息，就讓洪志善相當感慨，「台灣這個環境要讓多少人萌生退意，為什麼年輕球員那麼早就有這種想法，究竟是球員要檢討？還是大環境？」
洪志善也直言，國內籃球雖然一直傳出想朝著職業化的方向前進，但包括最基本的讓經紀人代表球員談約都無法做到，如何在商言商，「球團跟你在商言商，但卻不讓經紀人代表球員來談，這讓我替很多年輕球員感到可惜，他們明明有機會談到更好的條件，但卻無法做到，反觀洋將可以讓經紀人談，為何國內球員卻不行？」
