夏日來臨，火龍果的產季也即將到來，無論紅肉白肉，都很美味。火龍果甜美好吃且熱量低，其富含的膳食纖維助排便，是夏日的好幫手。其富含的抗氧化物也替人體帶來不少健康效益。
吃火龍果的四大好處
1. 消水腫
每100g火龍果含鉀226 mg，在水果裡面算是排行有名的多。攝取鉀有助身體排出多餘的鈉，有消水腫的效果。但如果有腎病患者須小心食用量。
2. 改善便祕
火龍果含大量豐富膳食纖維，能協助腸道蠕動，使人排便順順暢暢，減少便秘發生。
3. 抗氧化
火龍果中含豐富天然抗氧化物質，像是花青素、維生素C、甜菜紅素、β-胡蘿蔔素以及茄紅素有強大的抗氧化能力，能抗氧化、抗發炎、預防癌症。紅的與白的營養成分差不多，但紅的甜菜紅素含量較多。
4. 補充鐵質
水果裡面含鐵的水果並不多，通常攝取鐵質我們會透過其他來源。而火龍果是少數含鐵且含鐵量相對較高的水果，而紅肉含鐵量為白肉兩倍以上。
圖/巫俊郡
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