台灣算是非常愛吃火鍋的國家，從街邊就有的「小火鍋」連鎖店，到家中簡單烹調的「家庭式火鍋」都是平常大家熟悉的食物！但有想過超過 25 年資的主廚準備火鍋給你吃有多麼美味嗎？以下編輯列出 5 點必吃火鍋屆的愛馬「食令·shabu」的理由，火鍋控看過來～不是的話包準看完也會愛上。
1.當季食材最新鮮
會取名叫「食令」就是講求店內的食材都遵循時令，讓顧客吃到對的東西！而且不使用加工製品，所有的火鍋配料都是廚師親自製作，就連沾醬都超講究的。
2.專人服務好貼心
一走進「食令·shabu」從服務人員的帶路到入座，都能感受到他們的用心，就連煮火鍋的過程都會有「專人服務」，像是剝蝦殼、切鮑魚等細項都做得很完善，讓你可以不沾手就能吃到美食！貼心提醒大家，最後服務人員還會幫忙煮粥，千萬要留點胃品嚐。
3.空間設計舒適無負擔
跟朋友一起聚餐吃飯時，總是希望可以有個自己的空間能夠盡情聊天！「食令·shabu」擁有獨立包廂、半開放式包廂、單人和雙人座位區，讓你有足夠的隱密感，卻又不會太刻意，能夠靜靜享用美食。
其中最讓編輯意外的就是，老闆非常重視用餐的品質，像是桌子就是選用丹麥品牌 Carl Hansen & Søn 的款式，為了就是讓顧客們能夠坐得舒適，待在「食令·shabu」的時間更久～
4.資深主廚的專業性
別以為火鍋店的材料都是擺在上面就可以，「食令·shabu」都是 25 年以上的資深主廚，所有的沾醬、魚漿都是自己製作，就連肉都不使用切肉機，親自切片處理！廚房內還有養殖水箱，讓海鮮保持最新鮮的狀態，據說主廚看到不合格的食材都是直接退給廠商，為了就是給大家吃到最好的呀～
5.網美燈裝潢超好拍
除了以上介紹的食材外，網美燈的設計是編輯一定要跟大家介紹的啦！大家都知道現在是「手機先吃」，為了讓客人能夠拍到好看的照片，餐桌上的燈是特別設計過的，想要在 Instagram 有美照的人絕對要拍！
食令·shabu 101分店
地址：台北市信義區市府路 45 號 4F (101購物中心4F)
營業時間：11:00～21:30
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By 台灣女生日常編輯部
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