初訪「豆 和菓子」很難不對它洋溢日式氛圍的店面感到印象深刻,彷彿就到日本一樣。事實上這家店可不僅是外觀形似而已,老闆可是在東京製菓學校修業過的職人,因此在和菓子的製作上十分要求。

 

text_劉易昇 photo_食尚玩家

 

 

8.jpg

▲花蓮這家「豆 和菓子」提供平價又正宗的和菓子點心。

 

在日本,和菓子的店都不算太便宜,不過這家店推出的糯米丸子不僅口味多,而且每串只要35元的超便宜價格,就能吃到像是醬油丸子、蜂蜜檸檬餡丸子、和風柚子餡、綠茶餡丸子等多種風味。

 

 

3.jpg

▲這琳瑯滿目的糯米丸子,每款要價僅35元。

 

除了糯米丸子外,用上日本麵粉與萬丹紅豆製作的銅鑼燒也很受歡迎,還以新推出的水信玄餅,淋上黑糖醬與黑須黃豆粉一起入口,香甜爽口。

 

 

6.jpg

▲銅鑼燒是最受歡迎的伴手禮。

 

 

7.jpg

▲水信玄餅搭配黑糖醬與黑須黃豆粉一起入口,吃來爽口。

 

豆 和菓子
地址:花蓮市一心街44號
電話:(03)835-8398
時間:13:00~21:00