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生活

政商名流愛店 這家韓國烤肉屹立半世紀熄燈了...

自由電子報

更新於 2019年08月30日22:31 • 發布於 2019年08月30日21:49
漢城韓國烤肉店外觀。(記者楊心慧攝)
漢城韓國烤肉店外觀。(記者楊心慧攝)

〔記者楊心慧/台北報導〕位於台北市中山北路一段巷弄內的「漢城韓國烤肉」是台北老字號韓國料理店,已開半世紀,裝潢走懷舊風格,器具和食材都相當講究,不少政商名流都是常客,但今天卻是漢城韓國烤肉營業的最後一天,店員表示,是因人手不足、人事成本高、老闆也想休息,因此決定熄燈。

漢城韓國烤肉在1968年開店,至今已有51年,雖是做韓國料理,裝潢卻是中國懷舊風格,以木材為主,店內垂吊中國古典宮燈,看似裝潢有些歷史,卻展現不同特色,反而會讓人感到古典氣派之感,過去政商名流、藝人都是常客,像是行政前院長孫運璿、中信慈善基金會董事長辜仲諒等。

藝人黃子佼昨晚也在臉書PO出和卜學亮、張小燕一起到漢城韓國烤肉吃飯的照片,他PO文寫道「漢城老店倒數兩天,明天最終日快來吃,以前首爾就叫漢城,年輕人都不知道吧。」

店內料理以銅盤烤肉和石頭火鍋為主,不少客人推薦石頭火鍋,直指特製熬煮的湯頭好喝,加上各種新鮮食材,讓人忍不住直呼「這口味真的無法挑剔!」過去第二代老闆魏大傑接受媒體採訪時,曾介紹店內使用在地黃牛肉,以12種醃料醃製,麻油選用台北市民生西路上的信成麻油,可看出他對食材相當講究。

漢城韓國烤肉昨天客人很多,顧客陳先生受訪表示,已是漢城的老客人,從年輕時就會和家人來吃,對家店有滿滿的回憶,得知漢城將熄燈的消息覺得很不捨,才會在結束營業前再來吃。

店內員工受訪表示,店內人手不足是很大的問題,加上老闆想休息,該店是全台最早開的第二家韓國料理店,不少熟客得知將熄燈後來捧場,這幾天生意很好,從白天一路忙到晚上,因此最後一天不會辦活動。

至於未來是否找別的地方在開店,店內員工說,建物和車庫都是老闆自己的,應該就關掉不會再找其他地方了吧。

店內裝潢走中國風格。(記者楊心慧攝)
店內裝潢走中國風格。(記者楊心慧攝)
位於中山北路一段巷弄內的「漢城韓國烤肉」是台北老字號韓國料理店。(記者楊心慧攝)
位於中山北路一段巷弄內的「漢城韓國烤肉」是台北老字號韓國料理店。(記者楊心慧攝)
漢城韓國烤肉大廳很氣派。(記者楊心慧攝)
漢城韓國烤肉大廳很氣派。(記者楊心慧攝)
昨店內人潮多,希望能在熄燈前再吃一次。(記者楊心慧攝)
昨店內人潮多,希望能在熄燈前再吃一次。(記者楊心慧攝)
位於中山北路一段巷弄內的「漢城韓國烤肉」是台北老字號韓國料理店。(記者楊心慧攝)
位於中山北路一段巷弄內的「漢城韓國烤肉」是台北老字號韓國料理店。(記者楊心慧攝)

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