本文摘自 <常春月刊>447期

根據「2019台灣糖尿病年鑑」的統計,目前台灣糖尿病人口約220多萬人,相當於每10個人就有1人罹患糖尿病。雖然糖尿病本身不可怕,但其所衍生的併發症遍及全身,甚至會提高死亡風險,唯有及早診斷、學會控醣,才有機會擺脫致命的威脅。

 

【Part1】醣失控,血糖直直飆

不讓血糖失去控制,首先要了解造成血糖飆高的原因,最直接的就是吃進肚子的食物,尤其是醣類食物和含糖食材。醣與糖攝取超標和健康的關係為何?醣與糖如何影響血糖值?如何確診糖尿病?糖尿病的併發症有哪些?

 

【part2】控醣食材大公開

想要做好血糖控制,飲食內容最為關鍵,其實,糖尿病人的飲食原則和一般人差不多,每天都要攝取六大類飲食,唯一的不同在於飲食中醣類攝取量的控制。因此,學會挑選控醣食材,並用對烹煮方式來料理,就不怕血糖飆高了。

 

【part3】補充營養更健康

糖尿病患者通常會越來越瘦,因此,會想要透過補充營養品,讓身體更健康;但有時補了之後,血糖反而控制得更不理想,市面上的糖尿病營養補充品有哪些?該怎麼吃才正確?

 

【part4】運動增肌降血糖

除了從吃來控制血糖外,運動對血糖的穩定也很重要,就有研究發現,血糖需要靠肌肉來代謝,而且肌肉跟體重的比例每上升10%,胰島素阻抗就會下降11%,糖尿病前期的血糖值也會降低12%,要如何透過運動來降低血糖呢?

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