孕婦怎麼吃卵磷脂?專家:這時機補充最好!

 

卵磷脂是一種常見的營養補充品,但妳知道它可以幫助寶寶成長發育嗎?想知道孕期補充卵磷脂的最佳時機?卵磷脂怎麼吃比較好?來聽聽營養師怎麼說…

 

促進寶寶生長發育 吃卵磷脂就對了

談到卵磷脂,很多人第一時間想到的是活化腦細胞及降低膽固醇。其實卵磷脂不僅有這兩種功效,它還可以幫忙傳遞神經細胞,在受精卵分裂時提供大量的磷脂質幫助胎兒生長發育。因此懷孕初期就可以開始補充卵磷脂。

卵磷脂應該怎麼吃呢?彰化基督教醫院營養暨膳食部營養師陳昭蓉指出,美國研究顯示卵磷脂一天最多可服用4,800毫克。以市售膠囊一顆1,200毫克、粉劑一包2,400毫克計算,孕期一天大約可以吃3~4顆膠囊,或1~2包粉劑。

 

粉劑易添加過多糖分 食用時須留意

卵磷脂不像益生菌有不同菌種,食用禁忌相對單純。只要不超過一天建議的4,800毫克上限,無論怎麼吃都不會影響吸收率。

前面說過市售卵磷脂分為膠囊和粉劑,兩者除了適口性以外,成分並沒有太大差異。不過有些粉劑為了改善口感會加入一些糖分或添加物,選購時最好以低糖、無添加的品項為主。無論是膠囊或粉劑,都必須具備國家健康食品GMP認證標章,吃了才有保障。

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從天然食物取得 可多吃豆類及全穀類

卵磷脂不只可以從保健食品攝取,也可以從天然食物取得。蛋黃、豆類、全麥及全穀類食物均含有豐富的卵磷脂。吃飯時不妨適度添加糙米、紫米、紅糯米、發芽米、玄米等全穀類食物,增加卵磷脂的吸收。黃豆、大豆除了含有豐富的卵磷脂,同時也含有益菌生(益菌生可促進腸道好菌生長),孕期食用好處多多。

陳昭蓉表示,過去大家總把蛋黃跟膽固醇劃上等號,其實雞蛋中的卵磷脂有降低膽固醇的功效,孕媽咪可以不必擔心。

 

塞奶吃卵磷脂可改善?不一定

不少人都說從懷孕中期開始補充卵磷脂,產後比較不容易塞奶或出現乳腺炎。陳昭蓉分析,卵磷脂之所以可以預防塞奶,主要是成分中的磷脂質可以幫助脂肪乳化,讓乳汁不會那麼濃稠,作為預防的確有不錯的效果。但對已經塞奶的人而言,吃卵磷脂不一定可以改善;有的人吃了有效、有的人吃了無效。至於乳腺炎,目前尚未有明確研究指出吃卵磷脂可以預防,請媽咪不要輕易聽信謠言。

陳昭蓉強調,卵磷脂不是塞奶的特效藥。要預防乳汁堵塞,除了平時勤餵奶、擠奶,飲食控管也很重要。很多媽咪都忽略攝取足夠水分、少吃高油脂食物才是讓乳汁通暢的關鍵。雖然目前沒有研究指出卵磷脂過量會對人體造成危害,但多吃無益。孕期服用卵磷脂最好還是控制在一天4,800毫克以下比較好。

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