好上手「大腸蚵仔麵線」再續一碗~

愛吃「大腸蚵仔麵線」的我~想不到原來這麼簡單,自己做想吃幾碗都沒問題(笑)

食材

  • 蚵仔, 適量
  • 滷大腸, 適量
  • 虎牌蚵仔麵線, 1包
  • 地瓜粉, 適量
  • 水, 2200cc
  • 柴魚片, 少許

料理步驟

步驟 1:這次偷懶直接用方便的虎牌蚵仔風味麵線(右邊紅色包裝),內容物有麵線、調味料及勾芡用的太白粉,非常方便料理。

步驟 2:蚵仔洗淨後沾上適量的地瓜粉然後放入滾水中川燙,接著放入冷水備用。

步驟 3:取一鍋將2200cc的水煮滾後放入柴魚片2-3分鐘,接著取出柴魚片。

步驟 4:將麵線放入鍋中煮約3-5分鐘後加入適量調味料(不要全加),依個人喜好調味後再以太白粉水稍微勾芡,最後再加入蚵仔、滷大腸即完成。

步驟 5:簡單的「大腸蚵仔麵線」真的很好上手唷~

步驟 6:湯頭真的跟外面賣得一模一樣,加點香菜、胡椒粉及辣油超夠味~~

步驟 7:這天孩子的兒童套餐:「大腸蚵仔麵線+燒肉蛋雲朵刈包」♪

步驟 8:孩子大口吃 ~

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