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生活

夜市牛排咬不爛!換新變薄片 顧客火業者道歉

TVBS

更新於 2020年07月13日01:12 • 發布於 2020年07月12日12:23 • 徐慧珠 顧守昌,莊勝雄
圖/TVBS
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台南有一名女子跟男友到花園夜市常去的牛排攤用餐,點了厚片口味,但吃了後覺得很難咬,咬了3分鐘還是咬不爛,跟女店員反應,女店員道歉後表示會換新,沒想到這名女店員先行下班,換另一名女店員拿新的牛排來卻變成了薄片,廚師甚至跑出來質問到底要幾分熟,讓她氣得不吃走人,為此,業者今天出面道歉,強調是溝通上的誤會。

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花園夜市即將開賣,業者忙著擺攤做生,這個在夜市已經有30年歷史的牛排攤,被顧客投訴態度不佳。

顧客李小姐:「之前吃都還ok,只是這一次吃是完全都沒有辦法咬爛,因為真的咬了很久,本來想要硬吞,可是後來真的沒有辦法,所以我才跟他們小姐反應。一開始反應的那個小姐態度都蠻好,她就是說都會換一個新的給我。」

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李小姐說,她是牛排攤的常客,9日那天晚上9點多,跟男友前來吃牛排,卻受了一肚子氣,最後牛排沒心情吃,氣得走人。

顧客李小姐:「第二個小姐過來就拿了一個薄片,我說我是點厚片不是薄片,然後她就說你不是說咬不爛,要換一個薄片嗎?那時我就真的有點錯愕。之後就是那個男店員過來,就說啊你要吃幾分熟?我當下是真的就愣住了,它剛好那一塊牛排,可能就剛好筋比較多之類的,你就換一個新的給我就好。」

牛排業者陳豐裕:「夥伴B馬上下班,就交待不清楚,然後夥伴A想說咬不下去,換一分再拿過去,換薄的,我們的師傅剛好(上完廁所)回來,他用專業判斷,因為吃牛肉咬不下去有時候是煎得太熟,不然你跟我說你要煎幾分熟?」

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業者說,當時剛好遇到交接班,加上溝通上的誤會,為此他深深一鞠躬。

牛排業者陳豐裕:「大家因為言語上陰差陽錯,才會造成這個誤解,我再一次跟妳說對不起!」

強調服務沒做好,業者道歉,要老顧客再給一次服務的機會。

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