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上班族很難避免外出吃飯,哪些地方不要去、哪些東西不要碰,才能避免病毒沾上身?

「目前沒有證據顯示COVID-19會透過食物傳染,」國泰醫院感染科主治醫師崔可忠解釋,新冠病毒是透過飛沫、糞便、血液傳染;除非是面對面接觸,否則就算吃到被病毒飛沫噴濺的食物,胃酸也會破壞冠狀病毒外層的套膜把它殺死;只要摸到病毒飛沫污染的物體表面,馬上去洗手就不會中鏢。

 但平常在外用餐,很難避免與人群接觸,除了如廁、飯前、擤鼻涕、咳嗽後一定要洗手之外,掌握這10個原則,減少感染機會:

①餐廳這6樣,觸碰後請用肥皂洗手20秒:門、門把、廁所水龍頭、共用醬料罐、自助餐的菜夾、菜單。

②清潔桌面:可用75%的酒精噴灑擦拭。

③自備餐具:或用免洗筷及一次性湯匙。

④1人1份,避免多人共食:距離近,病毒傳播可能性高。崔可忠提到,尤其吃到辛辣菜餚,打噴嚏、流鼻水,沾染到毛巾、餐桌,都可能增加感染風險。

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⑤少吃飯店自助餐:食物本身不會傳染新冠病毒,但人走來走去,甚至邊夾菜邊交談,「風險還是有,」崔可忠說。

⑥選擇通風小餐廳:選員工跟客人數較少,且通風良好餐廳,座位間距最好1公尺以上,也就是2個手肘(第3指到肘部的距離,長度約45~55公分)長度,較能降低感染風險。

⑦少交談:這段期間,可能要學會安靜用餐。飛沫可以噴濺0.3~1.5公尺遠,而且病毒會聚集在咽喉部位,大聲或高分貝講話,會把咽喉的病毒散播得更遠,為降低感染風險,最好遠離酒店、夜店等容易因喝酒而情緒高漲的地方。

⑧口罩收好:把口罩收好是新的用餐禮節。口罩由內向外對摺,放進透明塑膠袋,等用完餐外出時再取出戴上。

⑨生病別上餐廳:感覺身體有點不舒服時,最好不要外出吃飯。

⑩叫外賣,注意2個洗手點:取餐後及用餐前一定要洗手。而且最好別邊打電腦邊吃東西,摸過鍵盤的手比你想像得髒,曾有醫學中心發現院內感染的來源竟是值班醫師的電腦鍵盤。把東西放入嘴前,去洗手吧!

(部分資料提供:行政院食品安全辦公室)

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