夏季水果大賞味,食用上有哪些需注意的?

小滿已過,芒種未至。空氣中瀰漫著初夏的味道,五花八門的水果也紛紛上市了。

給孩子吃什麼水果,一直是家長們關心的話題。吃好水果不僅能享受水果甜美的滋味,在炎熱的夏季更是可以補充多種維生素、身體所需的水分,對健康可是大有裨益。但是吃得不對,也可能影響到孩子的健康哦!

哪些水果適合夏天給孩子吃、哪些不適合,今天就帶大家來看一看!

1.西瓜、香瓜、哈密瓜

西瓜、香瓜、哈密瓜這3種水果都富含大量的水分、維生素和礦物質,消暑清熱、生津止渴。夏季炎熱的天氣,造成身體水分的流失,這時候來塊甜甜的瓜是最好不過了!

■西瓜被稱為「盛夏之王」,圓滾滾的身體裡,滿滿的都是葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C這些營養物質,還不含脂肪和膽固醇哦!

■香瓜又叫甜瓜,一口咬下去,滿滿的果肉和水分立刻驅趕了夏天的燥熱。它的果肉含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,但要注意瓜蒂有一定的毒性,一定要去掉再吃。

■哈密瓜,也是一種低熱量、低脂肪的水果。它含有含維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸等營養物質。

總的來說,這三種瓜夏天吃都是很好的,可以放心給孩子吃。

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2.櫻桃、葡萄、楊梅

說起櫻桃、葡萄和楊梅,你能想到什麼?

是先想到了它們酸甜適口的滋味,還是清洗時的不方便?一不小心,還能補充一點蛋白質。小朋友都非常喜歡吃這種一顆顆狀的、色澤鮮豔的水果,它們的營養價值也非常高。

■櫻桃營養豐富,每100克可食部分中含有水分88克,蛋白質1.1克,脂肪0.2克,膳食纖維0.3克,碳水化合物9.9克,鈣4毫克,磷24毫克。

■葡萄的營養成分也不遑多讓,其中含有的多種果酸有助於消化,健脾和胃。它還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等微量元素。

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■楊梅它所含的鈣、磷、鐵,據說超過其他水果的10倍,還富含纖維素、礦物質和各種各樣的維生素。吃的時候要泡泡鹽水再吃。

那麼有家長要頭疼了,吃起來好吃,可是洗起來也太麻煩了吧?別擔心,教你一招!

對付這幾種水果,一般是用清水洗淨水果表面的灰塵後,以淡鹽水浸泡半小時,再用清水沖洗乾淨,就可以放心給孩子吃了!另外為了安全起見,如果孩子的年齡偏小,一定要記得記得給他們吃之前去掉果核哦!

3.桃子、枇杷

夏意悄悄,不知不覺桃子、枇杷都已經掛滿了樹梢。正值時令,不來一顆都感覺錯過了夏天的美好。

■被稱為「天下第一果」的桃子,肉質鮮美、水分充足,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素。不過需要注意的是,桃子的飽腹感很強,不宜飯前吃。

■枇杷更是富有果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等營養物質,尤其是胡蘿蔔素的含量更是在水果中排名第三,具有止渴、潤肺、止咳的作用。枇杷性寒,同樣也不要讓孩子吃得太多。

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這些水果謹慎吃!

說完了夏天適合孩子吃的水果,另外有些水果雖然它們也正值當季、味道也好,但卻不太適合我們的孩子大量去食用,或者吃的時候需要尤為謹慎。

1.芒果是當季常見的熱帶水果,它雖然甜美無比,卻特別容易引起過敏。尤其是過敏體質的小朋友,更要謹慎攝入。

它其中的單羥基苯和醛酸等物質都會刺激到皮膚黏膜。一旦過敏,口唇紅腫、發癢還是輕的,嚴重起來咽部、嘴巴、臉都會有灼熱感,甚至產生全身性的皮疹,癢起來可太難受了。

芒果中還含有較多的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質,對3歲以下腸胃發育不完全的孩子來說,刺激性是比較強的。小朋友貪吃多了性子熱的芒果,還會導致上火。

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2.鳳梨也是一種易致過敏的水果,其中含有的生物甙、5-羥色胺、菠蘿蛋白酶,這三種物質都可能成為孩子過敏的成因。

一旦過敏,孩子就會出現口腔發癢、頭痛、腹痛、噁心甚至嘔吐的情況。

菠蘿含有較多的酸性物質和纖維素,也讓腸胃發育不完全的孩子難以消化,可能會傷到孩子的腸胃。建議等孩子2歲之後再嘗試給他們吃鳳梨,如果發現過敏則要立刻停止。

3荔枝滋味甜美,含有大量的果糖,而果糖則需要轉化酶作用變成葡萄糖進入血液。

如果食用大量荔枝,大量的果糖攝入體內,為了維持平衡狀態,胰島素就會受刺激被迫分泌過度,導致機體血糖下降,從而使人出現頭暈、出汗、心慌等低血糖的症狀。

而孩子們的肝醣本就儲備不足,比成人更容易發生荔枝病。還有的孩子,吃完荔枝就會流鼻血。更有小朋友整顆荔枝往嘴裡塞,卡在喉嚨裡的,所以一定要小心哦!

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4.杏子的口味酸甜,是當季受小朋友們喜愛的一種水果。

但它其實含有較多的酸性物質,對孩子們的腸胃和牙齒都不利。而且其中較多的植物酸,對鈣質有破壞作用。

杏子性熱,一旦吃得太多,小朋友很可能會邪火上湧、流鼻血、長瘡生癤,引發腸胃疾病。實在要吃一次吃杏子不要超過3個,且不要空腹吃,吃完及時漱口。

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注意事項

水果雖好,怎麼給孩子選,相信家長們心裡都有數。

還有一些常見的問題:

Q:什麼時候吃水果最好?

A:冰箱裡的水果最好先放一下,等到溫度上來。飯前飯後不要給孩子吃水果。

最佳的做法是,把食用水果的時間安排在兩餐之間,或是午睡醒來後,可讓孩子把水果當作點心吃。因為水果中都有較多的糖和酸性物質,吃完建議讓孩子漱口。

Q:吃水果不能過量,那到底吃多少才是過量?多少合適呢?

A:根據相關指南建議,下面的指標是比較推薦的。

■7個月〜12個月的孩子每天攝入25〜100克蔬菜和25〜100克水果。

■1〜2歲的孩子每天攝入50〜150克蔬菜和50〜150克水果。

■2〜3歲的孩子每天攝入200〜250克蔬菜和100〜150克水果。

■4〜6歲的孩子每天攝入250〜300克蔬菜和150克水果。

■6歲以上,每天可安排300〜500克蔬菜,200〜300克不等的水果。

Q:天熱了孩子不愛吃飯,可以拿水果替代嗎?

A:最好不要。水果的營養不足以替代正餐和蔬菜,長期這麼做會導致營養的不均。

吃了水果,孩子更加不願意吃飯,對腸胃正常的消化系統也不好。

最後,希望爸爸媽媽們可以帶著孩子們好好享受這個夏天帶來的美好。既能品嚐到水果的甜美滋味,又能吃得好、吃得對。

執行編輯:Hovis