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美食

在家也能出大菜! 味美多汁「香菇魚翅雞」簡易3步驟,妝乎水水也能輕鬆做!

肥大叔

更新於 2020年07月03日03:26 • 發布於 2020年07月03日03:25 • uno

 注意!在家也可出大菜~
簡單上手,只要三步驟就能完成
一鍋熱騰騰的雞湯立即上桌
全家大小微笑享用暖心又暖胃大叔與朋友相聚親戚剛好送來魚翅
便做了這道料理招待多年不見的好友
好友品嚐過後,覺得超級好喝~~~~
所以也想分享給大家一同交流交流 

 充滿一整隻雞的精華 湯頭濃郁鮮甜
雞肉軟嫩 輕輕一撥 就骨肉分離
自己動手做~安心健康又放心
現在就動手來做,這道大叔版的香菇魚翅雞吧
保證好喝~~~~~~~~~~~~~~~~   8人份,約50分鐘完成 

 

材料

◎白菜 半顆
◎魚翅 1包
◎蛤琍 8顆
◎雞 1隻
◎香菇 10朵
◎香菜 適量

調味料

◎紅醋 適量
◎鹽 少許 

 

作法

步驟一
將全雞放入滾水中,沸騰期間去雜質,蓋鍋滾20分鐘 

 步驟二
蛤琍、香菇、白菜放入鍋中小火蓋鍋熬煮20分鐘 

 步驟三
最後放入魚翅再滾10分鐘,起鍋前撒上香菜即可上桌 

 

肥大叔小撇步

▲如果是乾魚翅,先用電鍋炊軟 

 ▼最後跟著肥大叔一起複習,不怕遺漏小細節 

 

 

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