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前陣子中元普渡,家裡肯定累積不少泡麵及零食,但你知道嗎?近來研究人員指出一週只要吃2至3次的泡麵,罹患代謝疾病(糖尿病、肥胖)、中風與癌症的風險就會高!

泡麵本身就是油炸食品、熱量高,容易誘發代謝疾病。代謝若出了問題很容易導致中風,泡麵的鈉含量很高,會破壞身體中的檸檬酸循環,可能導致癌症的發生。

前陣子已經吃了很多泡麵了,該怎麼辦?

【體內環保急救篇,多吃5食物】

早餐:蒸兩顆小的馬鈴薯。(去皮)
午餐:分類飲食:先吃蔬菜類食物、再吃魚肉,最後吃一碗糙米飯。
晚餐:蒸兩顆小的馬鈴薯。(去皮)
茶飲:用熱水500毫升沖泡15公克牛蒡,放涼後即可飲用,一天喝一次。

(本文獲「樓中亮預防保健網」授權轉載,原文刊載於此)

編按:日本抗癌名醫濟陽高穗:沒有能讓檸檬酸循環正常運作,癌症就會發生

因癌症發生於內臟器官的細胞內,往往被認為是罹癌部位的病變。但,近來漸漸被發現癌症是慢性代謝障礙引起的疾病。引發癌症的主因有4項條件。簡單歸納如下:

①攝取過量的鹽分導致細胞內的礦物質平衡出現混亂
②檸檬酸循環的異常造成ATP能量不足
③動物性食品(四肢行走的動物)攝取過多
④活性氧的危害

濟陽式食療中特別指出,②的因ATP不足導致癌症的發生。法國巴黎大學皮耶魯斯丁博士證實,當檸檬酸循環代謝活躍時會促使ATP的產生。假如,檸檬酸循環受阻使ATP不足,導致細胞內外的礦物質平衡失調就會致癌。

綜上所述,癌症與檸檬酸循環關係密切,倘若沒有能讓檸檬酸循環正常運作的營養素,癌症就可能會發生。

使檸檬酸循環順暢的營養素

因此,為使檸檬酸循環保持順暢,維生素B群:維生素B1、維生素B2、菸鹼酸、泛酸、生物素等不可缺少。當維生素B群不足時,檸檬酸循環就無法順利運作,就可能引發癌症,或者導致各種人體疾病。(編按:攝取B群來源:全穀類、堅果類、豆類、牛奶、蛋黃、瘦肉、深海魚類及深綠色蔬菜。)

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