也許不少同學已經聽過關於「吃昆蟲」高營養又環保這件事,但只要一想到蟲,心裡還是會有點抗拒?無印良品即將推出一款「蟋蟀仙貝」,看起來似乎可以成為大家吃蟲蟲的入門選擇,你想試試看嗎?

圖片來源:MUJI

吃昆蟲是發展趨勢?

說起吃蟲蟲,腦袋中最快浮現的是《獅子王》中的澎澎和丁滿,可以瞬間掃光樹幹上的所有蟲蟲,吃得津津有味。而JAPANKURU之前在「孤獨的美食家」專欄中,也曾追隨五郎叔的腳步,拜訪緬甸料理店,吃了炒蟋蟀。的確,其實東南亞一帶的料理中,的確就有昆蟲入菜,螞蟻蟋蟀蟬都是常客。而幾年前聯合國農糧署也曾發表報告,推廣吃昆蟲健康,且能保護地球環境,也讓蟲蟲飲食在歐美大紅一陣。

地球人口增長、環境變遷、可能造成的糧食危機,本是全地球村民需要共同面對的課題。作為地球村一員的無印良品,在與日本德島大學的專家學者合作之下,推出了一款「蟋蟀仙貝」,小編個人覺得這真是嘗試昆蟲食的入門好選擇。

圖片來源:MUJI

吃蟲為什麼能救地球?

無印良品的蟋蟀仙貝商品特輯中,用上圖簡單說明了食蟲對於地球環境的益處。同樣產出1公斤的蛋白質,養殖蟋蟀所需要的飼料、水以及碳排放量,都明顯比豬雞牛還要省很多,能大量減低對環境造成的負擔。對於當前溫室效應導致的全球氣候變遷,或是過度放牧導致的土地荒漠化等,都有一定的調節緩和作用。

圖片來源:MUJI

千蟲萬蟲為何獨選蟋蟀?

昆蟲的種類繁多,卻為何選擇蟋蟀來率先生產開發呢?無印良品表示,養殖蟋蟀所需要的水和飼料特別少,再加上體積小,即便在盒子裡面也可以簡單養殖。而蟋蟀成蟲時間相比其他昆蟲也快,一般只需要35天左右,便能自幼蟲長大成蟲。而牠雖說以食用雜糧為主,但雜食性的特性,使其也有可能為剩食問題起到幫助。

圖片來源:MUJI

圖片來源:MUJI

蟋蟀仙貝 你想嘗試看看嗎?

無印良品的這款蟲蟲仙貝,5/20於線上商店搶先上市,一包190日圓。這看起來就是一般仙貝的外表,要是不特別標示是蟋蟀仙貝,你會想到是蟲蟲嗎?仔細想起來,其實我們之所以會不敢吃蟲,最主要還是因為它「看起來」很嚇人吧?(笑)而從特輯頁面上大家試吃的評價看來,感覺蠻不錯吃,還有人說蠻下酒的,據說有點像蝦仙貝的味道。

不過需要注意的是,由於蟋蟀也和蝦子螃蟹等甲殼類海鮮含有類似成分,因而會對蝦蟹過敏的人不適合食用喔。

延伸閱讀:

期間限定!日本麥當勞x森永彈珠汽水奶昔 夏天就愛古早味