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火鍋控注意!肉大人肉舖火鍋推出「防疫湯底蒜頭味噌釀」2.0版,甚至還有外帶服務!這個蒜頭釀味噌鍋2.0版,加入了天然發酵的黑蒜頭,讓濃郁噴香湯底更加鮮甜,還有頂級肉品日本山形縣A5和牛,與加入中藥材一同熬煮的麻辣豬腳,也值得外帶一波吃起來~

在家防疫也必須吃鍋!

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肉大人推出了蒜頭味噌釀鍋底及外帶自取的優惠活動,只要於營業時間來店點餐自取,消費滿900元即可現折100元,若是不想出門,只想在家裡吃火鍋,也可以透過Food Panda送到家!

蒜頭釀味噌鍋2.0

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蒜頭湯底使用天然發酵的黑蒜頭,延用延齡堂吳老爺的蒜頭釀及日本味噌,加入以蔬菜、雞骨及酸白菜熬煮的湯底。上桌後會建議先品嚐一口湯暖暖身,涮肉前再將以天然發酵,味微甜具抗氧化的黑蒜與白蒜打成的蒜泥加入湯中,待湯底大滾2分鐘後再次品嚐,濃郁香甜的滋味,令人無法抗拒。

山形縣 A5和牛

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日本山形縣頂級和牛是在大自然中飼育黑毛和種,因環境水質條件優良,是山形縣出品的最高等級;油脂柔嫩細緻呈大理石紋,帶著些許甜味,入口即化的享受,絕對是老饕們的首選。
建議煮法:將山形縣和牛肉片放入碗中,以滾燙的湯底淋至5分熟即可。

麻辣豬腳、麻辣燙太過癮~

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先以青紅花椒、獨門中藥包、白豆蔻、郫縣豆瓣醬、雞心辣椒與朝天椒等炒製而成的私房老滷,加入來自雲林究好豬的精選豬腳,以小火慢燉後再燜30分鐘至入味。
另外,麻辣燙是使用肉大人的火紅麻辣湯底,加入蔥、薑、蒜、香菜等辛香料後,與中藥材一同熬煮的濃縮滷汁;再將米血、嘴邊肉、菇類、豆腐、鴨血,放入滷汁中慢燉2小時等功夫步驟,每道都入味,外帶回家,超級好吃~

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肉大人肉舖火鍋
地址:台北市敦化南路二段81巷35號
電話:02-2703-5522
營業時間:中午12:00-下午2:00 晚上6:00-晚上10:30

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