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中國首都北京近日爆發第二波疫情，新增逾100起病例，且多與「新發地批發市場」有關，中國官方對此宣稱在砧板上的鮭魚檢測出武漢肺炎病毒，因此中國各超市、賣場、餐廳緊急下架鮭魚，但有餐廳竟在此時發聲明表示，店裡宣傳「選用進口鮭魚」根本是假的，其實他們選用的是「國產的虹鱒魚」。
中國指這次武漢肺炎病毒在鮭魚上發現，並稱病毒株來自歐洲，導致鮭魚銷售大受影響，中國部分餐廳為避免受到波及，紛紛跳出承認是打著「進口鮭魚」名號，實際販賣的卻是「虹鱒魚」。
一家餐廳聲明表示，先前所宣傳的全部選用優質進口鮭魚，經再次詳細調查並追根溯源，發現是臨時務工人員擅作主張發布的訊息，這家餐廳強調，「我店之前所選用的標註為三文魚(指鮭魚)的食材，其實始終為國產優質虹鱒魚品種，食用安全性完全可以給予保證。」
但虹鱒屬於淡水魚，含有寄生蟲，不適合當作生魚片食用，中國網友對於餐廳以低價的虹鱒魚用鮭魚名義高價販售大感不滿，「要不是北京疫情，我都沒機會知道自己吃了這麼多年的虹鱒」、「這次疫情檢測把多少商家都逼出了實話，平時掛著國產虹鱒卻賣著進口三文魚的價兒」。
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