防疫現在成為全民功課,除了戴口罩、避免群聚等外在條件,提升內在的自我免疫力也相當重要。台北慈濟醫院表示,攝取足夠蛋白質和鮮豔蔬果,可以強化自體免疫力。

台北慈濟醫院指出,每天攝取足夠蛋白質跟蔬菜水果、盡量以色彩鮮豔蔬果為主、多吃天然食物和遠離加工食品,就能透過飲食強化自體免疫力。

蛋白質建議可以多吃植物性蛋白,因研究顯示,動物性蛋白質可能與慢性病相關,且食用動物性蛋白質時攝取到的飽和性脂肪,也容易造成心血管疾病;植物性蛋白質則是攝取大量膳食纖維,可以改善腸道環境,而植物中豐富的植化素,能抑制發炎、預防慢性病。

蔬菜水果方面,可多吃顏色鮮豔的蔬果,像紅、藍、紫色這些特別顏色,如草莓、藍莓、紅鳳菜等;或是像芥藍、地瓜葉、綠花椰菜等深綠色蔬菜,鮮豔蔬果的植化素,抗氧化成分比較高,表示它提高免疫力效果越好。

【感謝授權】樂活迷|原文出處

【圖片來源】Pexel

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