請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

健康

健身女孩教你3道低卡高蛋白滿足早餐!DIY輕鬆做,包你捨不得擦嘴巴

華人健康網

發布於 2020年06月03日23:30 • 圖文提供/幸福文化
高蛋白芋泥蛋捲。
高蛋白芋泥蛋捲。

★高蛋白芋泥蛋捲

熱量288 kcal|碳水19 g|脂肪15 g|蛋白質19 g(以上為1 份的數值。)

高蛋白芋泥材料(2人份):

芋頭…100g(切塊)

無水奶油…5g(增添奶香)

椰糖…10g

鮮奶或植物奶…30ml

原味高蛋白粉(乳清)…10g

蛋捲材料(2人份):

雞蛋…2 顆(打成蛋液)

無水奶油…2.5g(用於煎蛋)

高蛋白芋泥…1 份

芋泥作法:

1.芋頭放入容器,加水至剛好蓋住芋頭的高度,用電鍋蒸熟。

2.將熟芋頭取出後,把水濾掉再用叉子壓成泥狀。

3.加入其餘的食材,攪拌均勻後就完成。

作法:

1.將奶油放入平底鍋,熱鍋後倒入蛋液,均勻轉動平底鍋,使蛋液平鋪在鍋底。

2.等待蛋皮底部凝固,上面的蛋液約八分熟後,倒入芋泥,用湯匙均勻鋪平。

3.用鍋鏟將蛋皮小心地捲起來,即可完成!

料理小叮嚀:

也可以將2 份的芋泥全部加入,吃起來會更加滿足!整份(2 份芋泥+1 份蛋捲)的營養數值大約為:熱量400kcal、碳水39g、脂肪16g、蛋白質26g。

★藍莓優格土司蛋捲

熱量261 kcal|碳水14.4 g|脂肪11.3 g|蛋白質14 g(以上為1 片的數值,未計入油量和藍莓。)

材料:

雞蛋…1 顆(打成蛋液)

橄欖油…少許

核桃吐司…約40g(1 片)

無糖優格…70g

藍莓…約20g

作法:

1.將吐司兩面均勻浸泡入蛋液中。

2.平底鍋倒入少許橄欖油,稍微熱鍋後,將吐司兩面煎成金黃色。

3.加入優格與藍莓,捲起來之後就完成了。

★莓果奇亞籽布丁

熱量279 kcal|碳水17.3|脂肪11.3 g|蛋白質27 g

材料(1人份):

無糖杏仁奶…約184g(3/4 杯)杏仁奶可用其他奶類代替(熱量與營養會不太一樣)。

希臘優格…約200g(3/4 杯)

奇亞籽…約30g

楓糖漿…約10g(或是蜂蜜等其他甜味劑)

香草精…約2g(可省略)

藍莓…50g

草莓…100g

作法:

1.將杏仁奶、一半的優格、奇亞籽、一半的藍莓、一半的草莓、楓糖漿和香草精,一起用果汁機打勻。

2.打勻的步驟1倒入容器或碗中,放入冰箱,至少60 分鐘或是放過一夜。

3.要吃的時候,再加入另一半的優格、藍莓和草莓。

#表面可以加上喜歡的裝飾食材,例如椰子脆片、堅果、麥片等等。

本文出自幸福文化《美味健身便當食作課:人氣IG健身料理女孩的54道精選食譜,便當常備菜x豐盛早午餐x能量點心,不節食、不挨餓,無壓力改造體態》一書

加入華人健康網LINE@好友,健康資訊不漏接!

延伸閱讀:

0 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0
reaction icon 0