一碗魚鬆飯當主食,一盤魚雜做配料,再加一碗鱸魚湯潤潤口,三種在地小吃搭配,就是運匠大哥心目中的黃金組合!

 

位於台中的大員鮮魚湯,是許多運匠最愛造訪的私藏名店,日式鮭魚鬆飯上頭鋪滿了滿滿的魚鬆,可見店家的誠意,這些鮭魚鬆都是老闆自己每天現炒的,新鮮不柴,再灑上一點海苔粉提味,靠近口鼻即可聞到香氣;一盤蒜味魚雜可以嘗到魚肚、魚胃、魚膠,以古早味醬油、豆豉熬製的滷汁香氣撲鼻,配飯最入味;肉質纖細、入口即化的海鱸魚做薑絲湯,湯頭清淡中可聞到鮮魚、蔬果的清甜味,便宜的小吃價格就能大飽口福。

 

 

2.jpg

▲魚鬆飯、鱸魚湯、魚雜是運匠大哥最推薦的黃金組合。

 

9.jpg

▲滷得透徹的魚雜香氣入味,配飯是絕搭。

 
大員鮮魚湯
地址:台中市西區五權路136號
電話:(04)2203-0603
時間:10:00~14:00、17:00~21:00