『 柬埔寨 把我人生洗了一遍 讓我得到許多不一樣的體驗 看到很多不一樣的風景 」

2017年結束了六年沒有翹腳只有鐵腿跌倒的餐飲事業,帶著空空的心情來到了柬埔寨,在這之前我跟多數人一樣,不知道吳哥窟跟柬埔寨的差別,心想:管他的就當作來一場放逐之旅好了。旅行中大家都希望用不同的角度觀看這個國家的樣貌吧,所以出發前我沒有特別做功課,只把吳哥窟的地理位置弄清楚,其他的就來這裡享受發掘的樂趣。

關於嘟嘟車
作為柬埔寨的主要交通工具,在觀光地區的路上或飯店門口,,會有很多司機用各式口吻在攬客,『 哥哥 嘟嘟嗎?』『 嘿 你好嗎 我知道你需要我 』『 哥 妹妹很漂亮 蹦蹦 』
『 嘿嘿 要不要來點high的 』相信我很多司機講這些中文遛的很,現在嘟嘟車競爭非常激烈,,非常難以存活,無所不用其極的推銷自己的車,所以網路上很多文章都在分享推薦遇到好司機跟壞司機的故事,一般來說許多司機就是每天停在差不多的位置,搭訕附近路過的人,,等待下一餐的著落,好的司機哪裡找,除了網路上的推薦,,也可以請民宿代訂,事前先做好溝通,避免旅途的不愉快,讓司機帶你們看到最好的風景。也讓嘴巴吃進柬埔寨的風沙 !!!

大口吃進柬式風味
剛到這裡旅遊的時候,是從當地熱門餐廳吃起的,位於暹粒酒吧街上的高棉廚房,充滿了南洋風味,口味上沒那麼酸沒那麼辣,跟台灣口味很相似,直到跟當地人帶著一起吃,才慢慢發現其中差異性,”甜“是他們很重要的味道來源,簡單的炒青菜都會往裡面灑點糖,很多辣的醬汁尾巴都會帶點甜味。
柬埔寨胡椒也是一個必吃的亮點,新鮮的貢布胡椒一串一串的,點個炒牛肉、花枝或螃蟹,一口肉一顆胡椒,絕對是內行的吃法,淡淡的胡椒帶點迷幻般的花香味,更道地的吃法,是用胡椒鹽擠入新鮮檸檬汁,沾烤肉、烤魷魚乾、海鮮或炸過的田雞腿,食物變得好開胃好好吃

光怪陸離的昆蟲大餐
很多朋友對柬埔寨的印象,好像都有『 咦 他們是不是都吃蟲 、蜘蛛蟑螂啊!?』因為早期戰亂的緣故,物資相當匱乏,只好吃昆蟲補充蛋白質,路上有一些攤販就將油炸好的昆蟲擺著賣,也有專門的昆蟲餐廳販售擺盤精美的昆蟲大餐,但我認識的很多柬埔寨人不吃蟲啊啊啊啊。如果你是甲殼類過敏患者,盡量小心避免食用,會使人過敏。 … 繼續閱讀

背包客棧授權轉載於 LINE TODAY