萬華舊名艋舺是台北市最有歷史意義的一區,龍山寺、祖師廟、剝皮寮等有味道的景點都在這,除了有許多知名景點,就連美食也有著濃濃的古早味,想吃老店來到這準沒錯!其中,位在知名的青山王宮附近的《涼粉伯》,只要是萬華人沒有人不知道它!店內沒有菜單只賣一道料理,但卻能在地60年。

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涼粉伯

 
《涼粉伯》1960年創立已有一甲子的歷史,從老老闆一開始推著推車在萬華巷弄叫賣,一賣就是60個年頭,餵飽了萬華人下午茶的嘴饞時刻,幾乎所有萬華人都吃過《涼粉伯》的台式甜點。還記得前幾年還會在巷內遇到涼粉伯推著推車賣涼粉,但現在雖然移到店面販售,不過老推車依舊在店內陪伴顧客。

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想吃碰運氣

雖然表定是下午4點結束營業,但總是2、3點就早已賣光,若想吃的顧客除了要提前來更可以在《涼粉伯》的Facebook粉絲專頁,看今日是還有涼粉喔!《涼粉伯》店內只有販售一款料理那就是「涼粉」一份只要40元,比起奢華精緻的甜點,不來吃看看台式古早味。除了可以內用,外帶則是與乾濕分離裝法,買回家也不會爛爛的!

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萬華人的下午茶

涼粉使用蕃薯粉製成冰涼Q彈的涼粉體,最後再撒上麵茶粉,簡簡單單就很好吃!雖然很多地方都有販售涼粉,但《涼粉伯》就是有他們家的獨到之處!冰冰涼涼的在口中超清爽,最特別的是他們家的麵茶粉,吃起來甜甜的帶有微微的茶香味,但比起市售少了許多焦味,沾在冰涼的涼粉上入口後便能回甘,吃下去整個身體都涼了起來,吃完後碗裡的麵茶粉,總會捨不得丟掉一定要挖來吃,許多顧客吃完一碗,還會再打包回去!
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【涼粉伯】

地址:台北市萬華區貴陽街二段202號

       

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