**「我10歲以前在殺蟲劑工廠長大，2樓是住家、樓下是調配室，左邊是高壓電，小時候玩呀！什麼東西都在工廠裡，所以我自己本身對工廠其實還滿有感覺的。」不論接待外賓貴客或接受訪問，李玉鼎總以此介紹自己的出身。
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金車創辦人李添財白手起家，認真、嚴謹、節儉態度影響下一代，長子李玉鼎學生時期寒暑假會到書店、餐廳打工。五專就讀商科，公司多位日籍顧問建議他赴日深造，退伍後李玉鼎發憤圖強，從五十音學起，後考取明治大學商學院產業經營學科，27歲學成歸國，進入金車集團，擔任董事長特助。
初期，李添財不論是和主管、幹部開會，或接待企業家友人，李玉鼎全程在旁學習，「基本上我只聽不講話，從這當中，可以學到企業家在想什麼，他們談到的東西跟一般人不大一樣，這是我很好的優勢，也很感謝有這樣的機會。」字句間，聽得出他對父親的敬畏與崇拜。
1992年起，李玉鼎全程參與集團桃園平鎮食品廠、宜蘭員山飲料廠等工廠規劃與興建，從工廠動線設計、設備採購全不假他人之手，「那時，7成時間、心力都放在工廠，先從製造端學起，配置圖我都非常清楚！」基於成本、品質控管考量，金車從製罐、充填、包裝等所有製程全掌握在自己手上，李玉鼎領著訪客參觀產線，連每條產線1分鐘可生產多少量，都能倒背如流。
李玉鼎精準的數字觀念，其實來自父親長年的要求與訓練，他不諱言父親是嚴師，「非常嚴格！數字觀念要非常強，包括成本、營業數字等，反正基本功沒做好，別想過他那關。」人腦記憶力有限，他隨身攜帶厚厚一疊筆記本，記滿各式數據資料，像是伯朗咖啡南京旗艦店何時購買、多大坪數、購入價格，隨時回答父親的抽問。
伯朗罐裝咖啡是金車最知名產品，80年代，勞工以伯朗咖啡混合維士比的獨特喝法，曾締造檳榔攤通路銷售奇蹟，至今仍是集團金雞母，咖啡事業占集團營收5成、75億元。製造業每一分利潤都是靠管理得來，李玉鼎直接向全球產地採購，降低成本。
1998年，他先後在上海、北京、南京、杭州、廈門、武漢、成都、廣州重點城市迅速設立分公司，歐洲則選在德國、捷克設立分公司，目前伯朗咖啡是中歐市占第一品牌，在德國南部巴伐利亞邦擁1萬6千個銷售通路，下一步瞄準美國白人市場，「明年要在洛杉磯設分公司，我已有合適管理人選，那才是我想要的！」他霸氣地說。
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