追完近期火紅韓劇《梨泰院Class》的第一個念頭,就是好想吃在劇中頻頻出現的嫩豆腐鍋,於是馬上Google哪裡吃得到,剛好家裡附近就有間韓式豆腐煲專賣店「北村豆腐家」,我立刻衝去吃吃看,是不是真如劇中這麼美味?

這間主打嫩豆腐煲的韓式餐廳,提供15款口味讓客人挑選,除了主食有海鮮、牛肉、豬肉、雞肉,湯頭也有原味、辣味、牛奶起司、韓式大醬等選項。

「北村豆腐家」在全台有11間分店。
店內裝潢模仿韓國北村的傳統韓屋,由於是古代王族的住宅,因此鏤空、有設計感的木窗門是一大特色。
店內用餐的氛圍還不錯。

我點了最豪華的「海陸嫩豆腐煲」,上桌時因為有保溫碗維持溫度,紅通通的熱湯不斷冒泡,就像劇中男主角朴世路在結局,親手端豆腐鍋給反派大魔頭張會長的那一幕,讓人想趕快嘗一口味道。

「海陸嫩豆腐煲」上桌時有保溫碗維持熱燙溫度。(328元/份)
「海陸嫩豆腐煲」裡頭有鮮蝦、蛤蜊、魷魚、牛肉片、金針菇等料,湯頭辛辣有厚度、不死鹹,嫩豆腐滑口細緻。

湯頭一入口,喝得到韓式辣醬那種直拳式的辛辣感,因為有鮮蝦、蛤蜊、牛肉片等配料,讓味道有厚度、不死鹹死辣,主角嫩豆腐,店家強調除了選用非基改黃豆,磨漿後還要經過2次過濾萃取才能製成豆腐,嘗來口感滑嫩如豆花且無雜味。

點嫩豆腐煲都會另外附用鑄鐵盤裝著的拌飯。
韓式小菜洛神花醃蘿蔔、泡菜、海帶等,都可無限續加。
不吃辣的可以點「人蔘雞嫩豆腐煲」,味道清爽許多。(338元/份)

點嫩豆腐煲都會另外附上用鑄鐵盤裝著的拌飯,盤底會有蛋汁、飯上還會澆淋肉臊,但我覺得最美味的吃法,還是模仿張會長,一口辣湯、嫩豆腐配一口單純的白飯。

「首爾韓式炸雞年糕」調味略甜,偏台式糖醋雞丁的口味。(128元/份)
飯後免費贈送「草莓霜淇淋」,口味會依季節更換。

至於另外單點的「首爾韓式炸雞年糕」,因為調味偏甜,比較像台式的糖醋雞丁,少了置身梨泰院的感覺,反而有點「離太遠」了。

北村豆腐家 新北比漾廣場店

  • 地址:新北市永和區中山路一段238號2F
  • 電話:02-8231-6228
  • 營業時間:11:00~21:30
  • 刷卡:可。收1成服務費。
  • 備註:低消260元,餐點不提供外帶、打包服務。

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在韓式豆腐煲專賣店「北村豆腐家」,吃得到在韓劇《梨泰院Class》中頻頻出現的嫩豆腐鍋。

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