東京牛舌

來到東京自由行,除了血拼以外,美食之旅也是很重要的!COMPATHY嚴選多家牛舌料理店,可燒肉、可火鍋,不僅能自己動手煮起來,還能讓職人直接為你炭燒美味牛舌!不管厚切、薄切,都能隨你挑選,要好吃、要CP值,都在本篇必吃口袋名單內,牛舌愛好者動起來!
來到日本自由行,不能衝到「仙台」品嘗名物牛舌怎麼辦?沒關係,COMPATHY將東京的「上野」、「新宿」、「池袋」、「澀谷」、「晴空塔」這些地方的牛舌專賣店,一次網羅在此篇美食地圖裡。不管是港台兩地都很知名的「利久」、「ねぎし」,或是來自仙台道地的牛舌名店,能品嘗不同料理方式的燒涮兩吃餐廳,以及肉食族最愛的吃到飽店家,通通列出來,不怕你吃太飽,只怕你選擇障礙!
【編輯:詹欣茹|執筆:蔡立慈】
    推薦你東京就能吃到的牛舌專賣店

東京限定的連鎖牛舌店|ねぎし牛舌專賣店(新宿)

ねぎし牛舌專賣店

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「ねぎし牛舌專賣店」是在新宿起家的,本店是歌舞伎町店,是一間東京限定的連鎖牛舌店。這裡的定食是由碳烤牛舌、麥飯、山藥泥,以及牛尾湯,成為一組套餐。推薦吃法是將山藥泥淋在麥飯上,再夾牛舌配著吃,內行人會將桌上的味噌南蠻(みそ南蛮)加進飯裡提升風味。這裡除了牛舌外,也提供雞肉、豬肉,給不吃牛肉的客人享用,同行的旅伴若是不吃牛,但你又很想品嚐日本牛舌的話,推薦你們來這間店!這間能夠抽菸,怕菸味的朋友們,可以選擇禁菸的分店。
  ■官網・參考網站
■地址:東京都新宿区歌舞伎町2-45-2ジャストビル1F
■營業時間:平日11:00〜15:00、17:00〜22:30/六11:00〜22:30/日、國定假日11:30〜15:00、17:00〜22:00
■定休日:不定休
■交通方式:「西武新宿駅」南口步行約2分鐘即可抵達  

來自仙台的好滋味|牛たん炭焼利久(晴空塔)

牛たん炭焼利久

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「牛たん 炭焼利久」是大家不陌生的連鎖牛舌專賣店,來自「仙台」這個牛舌大城,提供美味的牛舌定食,品質絕對有保證!招牌是厚切炭燒牛舌,能夠吃到牛舌極富彈性的口感,是人氣必點!定食基本盤(牛たん定食)有炭燒牛舌、牛尾湯、麥飯,以及任選小菜。想吃山藥泥的朋友們,可以點同價位的「ぐるなび定食」,多了山藥泥以及沙拉,但是牛舌從3枚6切變成2枚4切,不想要牛舌變少的話,加點山藥泥(とろろ)也是選項之一喔,大約300日幣出頭。
  ■官網・參考網站
■地址:東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン ソラマチ6F
■營業時間:11:00~23:00
■定休日:全年無休
■交通方式:東武「とうきょうスカイツリー駅」步行約1分鐘即可抵達  

正宗老舖厚切牛舌,配角蔥白牛尾湯超美味|杜の都太助(日本橋)

「杜の都太助」是來自仙台的正宗牛舌老舖,仙台有「杜之都」之稱,杜在日文中有著多種意思,文獻普遍認為,最主要是指在江戶時代人工種植的街路樹等人工林。除了上述的牛舌專賣店之外,這家店也是以厚切牛舌著稱。這裡一樣提供定食,分成平日與假日限定,每份定食都會附山藥泥和蔥白牛尾湯,而且這裡的麥飯可以無限續,不用擔心吃不飽!除了傳統的炭燒牛舌,分成鹽味與味噌味之外,還有歐風的紅酒燉牛舌可以品嘗,貼心的店家也推出各種組合,滿足選擇障礙的人!
  ■官網・參考網站
■地址:東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1F
■營業時間:平日11:00~15:00、17:00~22:00/六、日、國定假日11:00~15:00、17:00~21:00
■定休日:年末年始
■交通方式:「日本橋駅」步行約3分鐘即可抵達  

在東京也能品嘗道地仙台牛舌|仙台牛たん 荒(羽田機場)

仙台牛たん荒

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「仙台牛たん 荒」標榜即使你在東京,也能品嘗到仙台道地的美味牛舌!炭燒牛舌熟度控制得恰到好處,切面內部是漂亮的粉紅色,牛舌的鮮嫩與嚼勁完全展現出來!搭上配菜漬物,清爽解油膩,當然整個定食少不了山藥泥與牛肉清湯,炭燒牛舌與山藥泥幾乎是定番組合!加點醬油拌飯吃,是日本人的吃法,整個搭配起來,就是難以言喻的美妙滋味!而且麥飯可以免費續,不用擔心吃不飽!從「羽田機場」進出東京的朋友們,可別錯過這間仙台道地牛舌專賣店!
■官網・參考網站
■地址:東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル B1-24
■營業時間:09:00~22:00
■定休日:全年無休
■交通方式:「羽田空港駅」步行約1分鐘即可抵達  

午餐牛舌定食美味划算|牛たん焼き 仙台辺見(池袋)

牛たん焼き仙台辺見

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「牛たん焼き 仙台辺見」雖然名字裡面有仙台,也在日本全國展店,但是在仙台是吃不到的。秉持著發揚仙台名物炭燒牛舌,職人們努力烤出一道道美味牛舌,午餐限定的定食相對便宜許多,預算與牛舌兩邊都想兼顧的朋友們,不妨參考一下這裡!不僅有牛舌定食之外,也有「炭火牛舌照燒山藥泥丼飯」,喜歡重口味的朋友,可以選擇這道餐點!位於池袋車站附近,就在太陽城(Sunshine City)裡的美食街,下午3點前是全面禁菸,嬰兒車也可入內喔!
  ■官網・參考網站
■地址:東京都豊島区東池袋3-1 サンシャインシティアルパ B1F
■營業時間:11:00~22:00
■定休日:全年無休
■交通方式:「池袋駅」東口步行約5分鐘即可抵達  

來自仙台的好滋味,烤牛舌有分厚切薄切|伊達の牛たん/伊達牛舌(東京車站)

「伊達の牛たん/伊達牛舌」位於「東京車站」附近的「KITTE」地下1樓,是來自「仙台」道地的牛舌專賣店,連在地仙台人也相當喜愛。這裡的烤牛舌有分為厚切和薄切,口味也分成鹽味和味噌,選擇障礙的人可以點「綜合(ミックス)」。另外還有許多牛舌相關餐點,例如歐風的紅酒燉牛舌等,都是很有人氣的餐點。對於需要在東京車站轉車的朋友們,這是你品嘗仙台牛舌的大好機會!時間不夠充裕的人,也可以外帶便當到電車裡吃喔!
  ■官網・參考網站
■地址:東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE B1
■營業時間:一~六11:00~23:00/日、國定假日11:00~22:00
■定休日:全年無休
■交通方式:「東京駅」丸之內南口步行約2分鐘即可抵達  
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