柔軟甜蜜的叉燒、香滑回甘的奶茶，隨著愈來愈多的港人來台投資定居，港式餐廳如雨後春筍出現，港式口味深受大眾歡迎，並逐漸融入台灣飲食文化中。
在台生活了8年的港人林先生於北市大同區經營港式餐廳，門前寫著「香港」兩字，再加上香港街景，路標地名，與一般港式餐廳環境無異。
但與其他餐廳有所不同的，林先生近日與一群在台港生舉行派飯活動，免費送出200份起司豬排飯，原因是感謝台灣抗疫表現優秀，成為國際佳話外，反觀香港官員無能抗疫，近日更訂立《國安法》，認為餐廳責無旁貸，感謝台灣的同時，更希望民眾多了解香港現況。
林先生派發200盒，每盒價值160元的起司豬排飯。（攝影：麥浩禮）
經營與想像有落差
林先生指出新冠肺炎疫情讓民眾減少外出吃飯的機率，故透過派飯活動，除了增加民眾對港人的印象分數、多了解香港事外，更藉此表達港人並非僅著眼金錢、自私及物欲，在共享台灣資源之外，也努力回饋台灣社會。
不過自掏腰包貢獻社區，也付出相當程度的成本，林先生雖來台8年，但經營生意的經驗仍屬入門，餐廳經營至今6個月，他直言與實際想像存在落差。
例如餐廳面向大道人流反而不如巷弄、食材價錢亦較一般為貴等，但縱使如此，林先生希望出一分力惠及台灣民眾。
會產生這種想法，是源自2014年香港爆發「占領中環」事件，林先生欲回港參與時卻遭同學制止，反問他能幫助多少，此話令他言猶在耳，「現在有能力時便幫助別人，同時不要讓自己帶有遺憾」。
親聽民眾對港人來台有反感
面對中國政府強行對香港特區訂立《國安法》，蔡英文總統5月27日宣布成立香港人道救援行動方案，並由行政院與與陸委會共同合作，對有需要來台的港人提出援助。
根據時代力量的民調顯示，受訪者中逾百分之60支持政府修改《難民法》及《港澳條例》，朝野均對《港澳條例》中的第18條，即「對於因政治因素而致安全及自由受有緊急危害之香港或澳門居民，得提供必要之援助」提出修正案，擬從寬處理受政治逼害的港人來台尋求庇護。
但是，移民政策放寬勢必影響本地人的福利及利益，均可能稀釋台灣民眾原先享有的醫療服務及工作機會等。
對此，不少台人對港人在《國安法》制訂後打探移民台灣的現象頗有微言及反感，甚至認為「香港亂是香港事，請不要牽扯台灣」。
林先生表示，不少民眾到餐廳吃飯時反映雖然同情香港現狀，但對港人移民來台頗有保留，擔心影響台灣穩定，他認為港人的自傲性格令部分接觸港人的台人感到不快，亦不否認，部分台灣人覺得港人很自大、說話聲音也大。
港人身份自小擁優越感
作為長居台灣，林先生身同感受認為港人這個身份，會產生自大及優越感，直言最初以大學生身份來台時，曾經歷看不起台灣的錯誤觀念的階段。
「還記得最初抵達台中機場，炎炎夏日到處農地，坐車時看到街道又老又舊，會覺得『這是什麼地方，為何那麼鄉下』，導致自己變得很自大」。
然而隨著留台生活久了，了解台灣文化後，發現自己其實很渺小，驚覺從前態度十分不尊重台灣人，「但只能說港人經歷這次大變後，想法會改變很多」。
福利好，忘了責任與義務
坦言台灣已成「第二個家」，林認為若台人持續對港人有疑慮，可建議政府不必對最初的移台港人所獲得的福利與本地人看齊，包括引以為傲的健康保險。林先生回想來台6個月後獲得健保卡是多麼欣喜若狂，「台灣福利對人民太好，那時自己不論有病與否，甚至長暗瘡也去看醫生」。
這種貪小便宜，令他忘記了小時被教導責任與義務的重要性。
「時間久了回過神來，其實這是一種貪念，因為所有開支均為納稅人付出，現在是真的不舒服才會到醫院就診」，林先生指出絕大部分港人來台目的不是為了健保，只是想留下生活，政府收緊福利除了令民眾釋疑外，也讓部分貪求台灣福利的港人卻步，盼更能保障台灣民眾利益。
另一方面，林先生同時提議政府可為在台畢業的港生給予更大的自由度，令他們更容易留在台灣，包括放寬申請工作居留程序，或以低資本經營小生意，不過前提是申請人必須曾長時間逗留且保證也喜愛台灣，若未曾在台灣生活那便不適用。
奶茶成互相理解的通道
中泰兩地在4月爆發網路罵戰，最後以泰國網友創意擊退「小粉紅」，更發堀出台港泰三地共同特色奶茶，最後更衍生出「奶茶聯盟」一字，喻意三地彼此有共同之處。作為餐廳老闆定必遇上政見不同的顧客，包括支持港府港警的台灣人。
一杯免費奶茶，也意外成為他打開溝通橋樑的鑰匙。
一杯免費奶茶，成為林先生的溝通之道。（攝影：麥浩禮）
「部分台人吃飯會發表意見，例如覺得港青很暴力是在亂港，更說得很激動」。就在此時，林先生會放下一杯奶茶，再坐下來與顧客慢慢討論，「詢問他們為何會出現這些想法？原來是透過新聞或報章。對，當中的那些真的是有發生，但是否可以再了解前因後果，只希望他們能了解多一點」。
他強調並非要定義何謂對與錯，只是為開拓一個空間，笑言顧客從很生氣很不滿，最後一杯奶茶泯恩仇，「只希望他們回到家坐下來，進一步了解事情原委」。
林先生的派飯活動最後因多人參與，在領號碼牌時出現小混亂，不過林先生對此不以為然，會繼續以港人身份，繼續幫助回饋基層。
9日即是「反送中」事件爆發1周年，協助林先生派飯的學生更會舉行「感謝台灣祭」活動，除派發食物外，更有手繪文宣展覽，以及相關抗爭手作義賣。
不少民眾排隊領取免費便當。（攝影：麥浩禮）
移居讀書港人人數上升
根據內政部移民署數據顯示，2019年赴台居留港人達5858人，獲定居許可則為1474人，數字均較從前增加不少。
另據《台灣英文新聞》引述台北駐香港經濟文化辦事處的數據指出，2020年有3427名港人報考台灣學士課程，較2019年上升65%，若再計算研究所及其他獨生招生的大學，共逾5000人赴台升學，不論是旅遊、居留甚至定居，港人來台將愈形普遍。
延伸閱讀：【上報專訪】 林榮基籲港青別輕易犧牲 「中國沒法插手台灣，習近平只能拿香港出氣」
