古印第安人有句諺語「要記得停下來，讓靈魂跟上來。」來到台南安平也是如此，慢下來、停下腳步，才有機會享受安平獨有的慢生活悠閒時光。
台南安平不只是個有深厚歷史文化底蘊的地方，也是一個適合慢生活的地方。讓人沉醉的日常風景：夕陽海灣、運河夜景，或是社區巷弄裡的書店、甜點、異國餐廳…，只要你願意花時間交換，就能感受專屬於安平的慢生活時光。
提案一：黃昏時分 海灘悠閒放空
位在安平區最西處的「橋頭海灘公園」，是一個弧形海灣公園，防風林中的木棧道，形成深隧且濃蔭的綠色隧道，幽靜的林間小徑與海灘上的六角造型的消波塊，成了許多網美拍照的場景。
隨著太陽西下，安平港「觀夕平台」的耀眼夕陽，於海面灑落出一條金色大道，沙灘上情侶們踏浪嬉戲、親子家庭一起玩沙，三五好友比肩坐著防波堤上自在聊天，或是在此慢跑、遛狗，海風吹拂、聽著海潮聲，享受此刻悠閒。
橋頭海灘公園
位置：台南市安平區漁濱路
觀夕平台
位置：台南市安平區漁濱路
提案二：白色書店享受閱讀時光
「Ubuntu烏邦圖書店」位在安平運河旁的純白建築2樓，不走獨立書店路線，而是一間想與更多人分享此處幽靜的大眾化書店，木質感溫潤的開闊空間，分門別類擺放著3萬5千多本的書籍，另一區則規劃有舒服的用餐座位，點份飲料就能坐在透明落地窗邊，享受一整天愜意的閱讀時光。
Ubuntu烏邦圖書店
- 地址：台南市中西區環河街129巷27號2樓
- 電話：06-222-6919
- 營業時間：08：30～20：30，週二公休。
提案三：午後來份緩慢千層派
「濃特慢Lantement手作千層」取自法文Lantement「緩慢」之意。店內主打千層蛋糕，蛋香十足的千層餅皮層層堆疊，像是「小山園抹茶千層蛋糕」，使用小山園青嵐等級的抹茶，為了平衡茶中的苦澀味，特別加入法國白巧克力，讓入口時有著雅致抹茶味，餘韻回甘又不苦澀；有時也會用台灣好茶做成「紅玉紅茶千層」及「蜜香烏龍千層蛋糕」，店內另有販售布丁、泡芙、手工餅亁等點心，皆可先透過網路訂購。
濃特慢手作千層
- 地址：台南市安平區建平13街72號
- 電話：0972-278-333
- 訂購方式：目前採網路訂購，可私訊「濃特慢手作千層」官方臉書專頁，或加入「@lentement」官方LINE帳號預訂。
提案四：好友相聚西班牙料理
落腳台南安平的「橄饗家西班牙私廚料理」，來自西班牙的主廚海曼（Germán），以西班牙進口Bomba米、番紅花、海鮮高湯和番茄醬料理出的「招牌西班牙海鮮大鍋飯」，米粒充分吸飽鮮味，是讓人回味再三的料理。另外，煎烤新鮮海鱸魚搭配西班牙特有的加納利亞群島紅醬，洋溢熱情微辣滋味；需提前預訂的「脆皮嫩肉烤乳豬」，經過長時間低溫油封熟化，具有外皮脆、肉鮮嫩的口感。店內除了吧台區，還有適合好友家人一起用餐的舒適空間。
橄饗家西班牙私廚料理
- 地址：台南市安平區安北路590號
- 電話：06-391-1687，需預約。
- 營業時間：12：00～15：00、18：00～22：00，週一公休。
提案五：涼夏夜裡 巡遊安平運河
傍晚時分是安平最舒服的時段，最適合搭船夜遊安平運河。伴隨夕陽漸漸落下，在河面上灑下一片耀眼金黃，一邊聽著導覽人員解說，同時欣賞運河兩岸風光。船隻出港沒多久，即換個角度從海上欣賞到林默娘像、台灣船及德陽艦，接著經過布滿蚵棚的河面，沿途將穿過13座橋，最後，遊船河面變寬，兩岸景色從小漁村變成城市高樓，現代化的大橋，閃爍的霓虹燈與車河，此時進入的金色河域，展現台南運河的另一種風情。
立驛國際
- 位置：台南市安平區安平漁人碼頭
- 電話：0903-232-168
- 官網：航線及票價可上臉書官網查詢「立驛國際安平遊港遊運河」
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