胡同燒肉線上商城部份商品(攝影：洪書瑱報導)
【旅遊經 洪書瑱報導】
2020的春天，著實帶給全球不一樣的感受，因為新冠肺炎（COVID-19）攪亂這全世界的一池春水，卻也因此帶動了宅經濟的發展，許多飯店、餐廳業者，也紛紛推出線上商城，如在燒肉界受到許多饕客喜歡的「胡同燒肉」，即日起推出「胡同燒肉線上商城」，提供饕客在家也能安心享用胡同燒肉招牌食材與特製沾醬，讓喜歡吃燒烤的民眾，讓民眾在家也能吃到胡同燒肉的美味，為迎慶線上「開城」，也將陸續推出幾波優惠折扣，最高可享5折特惠！
胡同燒肉於2005年首店開幕至今，目前在台擁有11店鋪，店中最值得一提的是，胡同燒肉除了不採用一般坊間燒肉店常見的長時間醃製肉品作法，不主動提供燒肉沾醬，僅以當日店鋪自製椒鹽等簡單調味，建議品嚐時搭配蔥花、檸檬汁享用之外，每烤過一種食材，便主動更換一次新烤網，一餐下來平均使用10片烤網，是胡同多年來不變的堅持。
胡同燒肉線上商城(攝影：洪書瑱)
胡同經典和牛牛舌(攝影：洪書瑱)
胡同-達拉斯(圖：業者提供)
胡同_達拉斯(攝影：洪書瑱)
霜降松阪豬(攝影：洪書瑱)
墨魚香腸(攝影：洪書瑱)
冰卷料理(攝影：洪書瑱)
胡同_去骨雞腿肉塊 5折75元(圖：業者提供)
基隆船凍小卷_6折114元(圖：業者提供)
頂級Prime肋牛排眼(圖：業者提供)
豬小排_68折95元(圖：業者提供)
胡同玫瑰檸檬塔(攝影：洪書瑱)
業者表示，商城內的所有食材皆同樣如胡同燒肉店鋪般，由中央工廠手工修清，去除多餘油花、影響口感的筋膜等部位，同時更以去骨、分切、切片完成的處理方式包裝，品項逾百種的「胡同燒肉線上商城」，主廚先行為消費者精選出能簡單料理的食材，如〈達拉斯〉、〈極佳肋眼牛排〉、〈霜降松阪豬〉、〈墨魚香腸〉、〈冰卷〉等，只要打開包裝就能直接料理，對煮婦們可說是相當方便！
「胡同燒肉線上商城」，依據不同烹調手法推薦，分為〈燒烤商品〉、〈火鍋商品〉與〈熟選商品〉等分類！為歡慶線上商城上線，於即日起陸續推出幾波優惠折扣，最高可享5折特價！如：〈去骨雞腿肉塊〉5折優惠75元、〈豬小排〉也＄100元、〈基隆船凍小卷〉下殺6折享114元特價、胡同的經典食材〈冰卷片〉下殺至280元。其中老饕最愛的〈手工修清美國達拉斯Prime牛排〉，享65折優惠。
針對許多人可能會疑惑，怕「同工就是沒有同師傅」，怕在家少了餐廳用餐時的品味的享受，主廚除了在胡同粉絲團親自示範，教授大家收到商品時，建議可以先放在冷凍保存，如果是這一兩天內要吃的話，再把它從冷凍移至冷藏，用冷藏的方式解凍是對肉的保持最好的方式，然後在解凍後再進行烹調外，烹調技巧也一一教授，就能讓頂級食材發揮最佳風味，讓美國安格斯黑牛Prime等級去骨牛小排變身為「超奢侈的牛排堡」；〈霜降松阪豬〉動手做一做成為松阪豬吐司，另外〈墨魚香腸〉、〈冰卷〉也可用蒜泥、辣椒、香油抓醃為開胃涼拌菜；店鋪深受好評的〈胡同玫瑰檸檬塔〉在冷凍購入後，只要稍微退冰回溫即可享用。
※.購買指南，先衝三波：
一、即日起~4/3期間，〈基隆船凍小卷〉、〈澳洲板腱丁〉、〈伊比利豚肩排〉等食材享有特價優惠，其中〈雞胸清肉〉即下殺5折，適合喜愛健身運動的朋友大量囤貨購入！
二、4/4~4/11期間，則推出〈美國牛培根火鍋肉片〉、〈豬小排〉等5折～8折不等優惠，媽媽們最愛用的〈去骨雞腿肉塊〉食材，單盒也不到百元，限時販售＄75元，現省一半！在店鋪深受饕客喜愛的〈冰卷片〉，不用懂如何分解冰卷，直接一盒買回家8折280元就能快速下鍋料理。
三、4/12~4/19為經典甜點〈奶油起士地瓜〉68折＄122元，胡同的招牌〈手工修清美國達拉斯Prime〉推出65折超殺優惠，單盒＄585元，相關訊息可至胡同商城查詢！
※.主廚教授烹調影片：
