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不務正業擦出美味火花!2019最熱門的明星拌麵Top 10

網路溫度計 DailyView

更新於 2019年11月11日09:35 • 發布於 2019年11月11日09:35
不務正業擦出美味火花!2019最熱門的明星拌麵Top 10
不務正業擦出美味火花!2019最熱門的明星拌麵Top 10

明星創業就愛乾拌麵

這年頭,明星都不明星了,演戲、唱歌、主持不夠看,好好的藝人也要「斜槓」,通通埋頭創業去!說起創業,現在最夯的當然是「拌麵市場」,從元祖的阿舍乾麵到大紅大紫的大師兄銷魂麵,都是餐桌上超受歡迎的美食,就連藝人也大舉進攻這塊大餅,推出各式各樣的乾拌麵。

在眾多明星推出的品牌中,究竟哪一家最受網友青睞?快來看看《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,哪些藝人的麵麵最好吃!

image source:FB/PaMi 曾拌麵

手打麵 示意圖
手打麵 示意圖

第十名、Ambi小情人麵

Sandy吳姍儒跟老爸吳宗憲一樣,發展副業不遺餘力。這款由自家「無聊咖啡」研發出的「Ambi小情人麵」,承襲過去網美風格。

利用菠菜、紅蘿蔔、蝶豆花、甜菜根、紫高麗五種天然蔬果成分打成泥,加入麵粉,健康又繽紛的麵條,把其他家大大比下去。還有曖昧沙茶、初戀香蔥、熱戀紅油三種口味,讓你邊吃又好像重新戀愛了。

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image source:FB/Ambi_Select

第九名、蔥蔥回魂麵

曹格老婆吳速玲攜手金博家,研發出的這款「蔥蔥回魂麵」,以Q彈關廟麵加上特製的辣醬包,成功擄獲各大主廚,榮登法國藍帶美食協會麵條評比第二名。

這包回魂麵絕對是嗜辣者心頭好,大紅袍花椒粒、辣椒與紅蔥油爆炒,還有濃郁豆瓣醬,又麻又辣超過癮,撒上大蔥更是畫龍點睛!不少網友都想直接購入這迷人的辣醬,炒什麼都很搭啊!

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image source:FB/金博家

第八名、鋒味拌麵

廚藝響噹噹的謝霆鋒,以《十二道鋒味》風靡中港台,推出熱銷鋒味曲奇,再接再厲,獻上「鋒味拌麵」,搶攻麵麵市場。

鋒味拌麵共有櫻花蝦紅油、麻辣、三杯三款,麵體一樣都是神似泡麵的捲捲麵,特殊的櫻花蝦紅油口味,選用台灣在地櫻花蝦,搭配新鮮青蔥、蒜頭、辣椒、薑熬煮,大把灑下櫻花蝦的夢幻鋒味,簡單吃麵也是頂級享受啊!

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image source:FB/鋒味

第七名、KIKI拌麵

舒淇、藍心湄和陶晶瑩一起開設的KiKi餐廳,推出「KiKi拌麵」後大受好評,一度賣到斷貨。麵體以台南手工日曬麵為主,口味超多元,經典的椒麻拌麵以四川天然大紅袍花椒製成的椒麻粉,香氣十足。

比較特別的是加入烏醋的「老醋辣麵」,酸酸辣辣的口感神似福州乾拌麵,還有添加古法釀造老醋的「小醋麵」,酸中帶香,算是乾拌麵界少見口味。

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image source:FB/KiKi食品雜貨

第六名、麵大師

不讓明星搶飯碗,型男主廚吳秉承也推出品牌「麵大師」參一腳!麵條選擇超多, 圓刀細麵 、方刀麵、方刀麵3種特製麵體、7款獨特醬汁,難怪大家這麼喜歡!

老麻辣干溜拌麵用偏寬的波浪麵,裡頭還有少見的韭菜,吃起來扎實帶勁,櫻花蝦蔥油用的是凹凸麵體讓醬汁能均勻吸附,家常麵系列樸實簡單,隨便煮超好吃,放在家裡很方便。

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image source:FB/麵大師 Mandashi

第五名、金博家 辣椒先生 老蕭拌麵

一般歌手為了養喉嚨都很怕吃到辣,蕭敬騰卻正好相反,對美食唯一的執著就是辣,到哪裡工作都要找當地辣味美食大飽口福。

自稱辣椒先生的他,這次和金博家合作專屬系列「老蕭拌麵」,把他最愛的剝皮辣椒與乾麵融合,有醇醬微辣和油潑小辣兩款,無辣不歡的你一定要試試,畢竟這麵可是辣到老蕭直接吃到胃痛,記者會中斷了15分鐘才繼續~

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image source:FB/金博家

第四名、賈以食日

家裡小時候經營台北著名餐廳「天津衛」,讓賈靜雯和弟弟衛斯理從小就養成一口刁嘴,姊弟兩人為了延續爸爸的好手藝煞費苦心,終於創立品牌「賈以食日」,第一波乾拌麵推出後獲得熱烈迴響。

燒椒麵以手摺刀削麵為底,將台灣和四川豆瓣大炒,辣出不同層次。另一款麻花麵用的是直麵,濃濃麻芝麻香氣加上一點辣,人氣很高。

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image source:FB/賈以食日CHIA YI SHI RI

第三名、水哦 千拌麵

美食水水千千這次終於不是只吃給你看,還讓你帶回家吃到開心。首次研發食品選的是麵線為主體,主打自然原始,就像回到家裡的味道,簡單自然。

「千拌麵」只有黑麻油麵線一種口味,一包三份,以無農藥老薑配上香醇黑麻油熬煮,麵線就跟阿嬤煮的一樣,簡單卻讓人想一吃再吃,濃郁的麻油,薑味不會太斥鼻,連不敢吃薑的人都喜歡。

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image source:FB/水哦

第二名、曾拌麵

來來來,曾國城推出的「曾拌麵」,堪稱是明星乾拌麵始祖,四年前當紅時,最久還要等三個月,才能拿到一包乾麵。這款被美國「泡麵之神」里納許選成全球第九名泡麵的曾拌麵,到底有多神?

曾拌麵特色在麵體多元,口味有記憶點,而且選擇超多。除了香辣豆撈、麻油椒香、胡麻醬香、香蔥椒麻等四款乾拌麵,還推出米粉系列,有麻辣肉燥、紅蔥肉燥、香菇肉燥和超特別的海味叻沙,難怪這麼多年,就算明星乾麵層出不窮,還是穩坐第二名寶座!

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image source:FB/曾拌麵老饕專區第一名、詹麵

網友最愛的第一名是今年七月才推出的「詹麵」,型男主廚詹姆士出品,號稱是煮2分半就能上桌的美味,硬是比其他家少一半的時間,讓大家嘗試意願又高了許多。

跟其他家一樣又走辣椒+麻將路線,激麻拌麵以花椒入味,川麻拌麵擇友詹式獨門油潑辣子醬加上椒麻堅果醬。還有還有,引起廣大討論的「堅果辣沾麵」,總算跳脫什麼油蔥、肉燥等基本款,以日本廣島つけ麵日式沾麵為發想,冷吃熱吃各有風味,就看你怎麼選。

乾拌麵之外,詹麵還有最新的「薑燒番茄湯麵」,用13種漢方藥材加入番茄熬滾,湯頭醬包只要用熱水沖就可以,快速簡單又方便,冬天到了很適合來吃看看。詹姆士小提醒,麵和湯「分開煮」最美味,大家不要煮錯囉!

image source:FB/詹醬

詹麵
詹麵

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2018年11月10日至2019年11月09日,共一年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『明星拌麵品牌』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

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