來到東京自由行，除了血拼以外，美食之旅也是很重要的！COMPATHY嚴選多家牛舌料理店，可燒肉、可火鍋，不僅能自己動手煮起來，還能讓職人直接為你炭燒美味牛舌！不管厚切、薄切，都能隨你挑選，要好吃、要CP值，都在本篇必吃口袋名單內，牛舌愛好者動起來！
來到日本自由行，不能衝到「仙台」品嘗名物牛舌怎麼辦？沒關係，COMPATHY將東京的「上野」、「新宿」、「池袋」、「澀谷」、「晴空塔」這些地方的牛舌專賣店，一次網羅在此篇美食地圖裡。不管是港台兩地都很知名的「利久」、「ねぎし」，或是來自仙台道地的牛舌名店，能品嘗不同料理方式的燒涮兩吃餐廳，以及肉食族最愛的吃到飽店家，通通列出來，不怕你吃太飽，只怕你選擇障礙！
【編輯：詹欣茹｜執筆：蔡立慈】
推薦你東京就能吃到的牛舌專賣店
東京限定的連鎖牛舌店｜ねぎし牛舌專賣店（新宿）
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「ねぎし牛舌專賣店」是在新宿起家的，本店是歌舞伎町店，是一間東京限定的連鎖牛舌店。這裡的定食是由碳烤牛舌、麥飯、山藥泥，以及牛尾湯，成為一組套餐。推薦吃法是將山藥泥淋在麥飯上，再夾牛舌配著吃，內行人會將桌上的味噌南蠻（みそ南蛮）加進飯裡提升風味。這裡除了牛舌外，也提供雞肉、豬肉，給不吃牛肉的客人享用，同行的旅伴若是不吃牛，但你又很想品嚐日本牛舌的話，推薦你們來這間店！這間能夠抽菸，怕菸味的朋友們，可以選擇禁菸的分店。
■官網・參考網站
■地址：東京都新宿区歌舞伎町2-45-2ジャストビル1F
■營業時間：平日11：00〜15：00、17：00〜22：30／六11：00〜22：30／日、國定假日11：30〜15：00、17：00〜22：00
■定休日：不定休
■交通方式：「西武新宿駅」南口步行約2分鐘即可抵達
來自仙台的好滋味｜牛たん炭焼利久（晴空塔）
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「牛たん 炭焼利久」是大家不陌生的連鎖牛舌專賣店，來自「仙台」這個牛舌大城，提供美味的牛舌定食，品質絕對有保證！招牌是厚切炭燒牛舌，能夠吃到牛舌極富彈性的口感，是人氣必點！定食基本盤（牛たん定食）有炭燒牛舌、牛尾湯、麥飯，以及任選小菜。想吃山藥泥的朋友們，可以點同價位的「ぐるなび定食」，多了山藥泥以及沙拉，但是牛舌從3枚6切變成2枚4切，不想要牛舌變少的話，加點山藥泥（とろろ）也是選項之一喔，大約300日幣出頭。
■官網・參考網站
■地址：東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン ソラマチ6F
■營業時間：11：00～23：00
■定休日：全年無休
■交通方式：東武「とうきょうスカイツリー駅」步行約1分鐘即可抵達
正宗老舖厚切牛舌，配角蔥白牛尾湯超美味｜杜の都太助（日本橋）
「杜の都太助」是來自仙台的正宗牛舌老舖，仙台有「杜之都」之稱，杜在日文中有著多種意思，文獻普遍認為，最主要是指在江戶時代人工種植的街路樹等人工林。除了上述的牛舌專賣店之外，這家店也是以厚切牛舌著稱。這裡一樣提供定食，分成平日與假日限定，每份定食都會附山藥泥和蔥白牛尾湯，而且這裡的麥飯可以無限續，不用擔心吃不飽！除了傳統的炭燒牛舌，分成鹽味與味噌味之外，還有歐風的紅酒燉牛舌可以品嘗，貼心的店家也推出各種組合，滿足選擇障礙的人！
■官網・參考網站
■地址：東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1F
■營業時間：平日11：00～15：00、17：00～22：00／六、日、國定假日11：00～15：00、17：00～21：00
■定休日：年末年始
■交通方式：「日本橋駅」步行約3分鐘即可抵達
在東京也能品嘗道地仙台牛舌｜仙台牛たん 荒（羽田機場）
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「仙台牛たん 荒」標榜即使你在東京，也能品嘗到仙台道地的美味牛舌！炭燒牛舌熟度控制得恰到好處，切面內部是漂亮的粉紅色，牛舌的鮮嫩與嚼勁完全展現出來！搭上配菜漬物，清爽解油膩，當然整個定食少不了山藥泥與牛肉清湯，炭燒牛舌與山藥泥幾乎是定番組合！加點醬油拌飯吃，是日本人的吃法，整個搭配起來，就是難以言喻的美妙滋味！而且麥飯可以免費續，不用擔心吃不飽！從「羽田機場」進出東京的朋友們，可別錯過這間仙台道地牛舌專賣店！
■官網・參考網站
■地址：東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル B1-24
■營業時間：09:00～22:00
■定休日：全年無休
■交通方式：「羽田空港駅」步行約1分鐘即可抵達
午餐牛舌定食美味划算｜牛たん焼き 仙台辺見（池袋）
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「牛たん焼き 仙台辺見」雖然名字裡面有仙台，也在日本全國展店，但是在仙台是吃不到的。秉持著發揚仙台名物炭燒牛舌，職人們努力烤出一道道美味牛舌，午餐限定的定食相對便宜許多，預算與牛舌兩邊都想兼顧的朋友們，不妨參考一下這裡！不僅有牛舌定食之外，也有「炭火牛舌照燒山藥泥丼飯」，喜歡重口味的朋友，可以選擇這道餐點！位於池袋車站附近，就在太陽城（Sunshine City）裡的美食街，下午3點前是全面禁菸，嬰兒車也可入內喔！
■官網・參考網站
■地址：東京都豊島区東池袋3-1 サンシャインシティアルパ B1F
■營業時間：11：00～22：00
■定休日：全年無休
■交通方式：「池袋駅」東口步行約5分鐘即可抵達
來自仙台的好滋味，烤牛舌有分厚切薄切｜伊達の牛たん／伊達牛舌（東京車站）
「伊達の牛たん／伊達牛舌」位於「東京車站」附近的「KITTE」地下1樓，是來自「仙台」道地的牛舌專賣店，連在地仙台人也相當喜愛。這裡的烤牛舌有分為厚切和薄切，口味也分成鹽味和味噌，選擇障礙的人可以點「綜合（ミックス）」。另外還有許多牛舌相關餐點，例如歐風的紅酒燉牛舌等，都是很有人氣的餐點。對於需要在東京車站轉車的朋友們，這是你品嘗仙台牛舌的大好機會！時間不夠充裕的人，也可以外帶便當到電車裡吃喔！
■官網・參考網站
■地址：東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE B1
■營業時間：一～六11：00～23：00／日、國定假日11：00～22：00
■定休日：全年無休
■交通方式：「東京駅」丸之內南口步行約2分鐘即可抵達
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