พริกน้ำปลา ของยอดฮิตไปร้านอาหารตามสั่งที่ไหนก็เจอ😋 เรียกได้เป็นเครื่องเคียงที่คนไทยขาดไม่ได้ ด้วยรสชาติ เค็ม ติดเปรี้ยวนิดๆ จากมะนาว และเผ็ดเบา กลิ่นหอมจนน้ำลายสอ🤤 ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้เป็นอย่างดี👍 นอกจากจะเป็นเครื่องเคียงแล้ว ยังเอามาปรุงอาหารได้ด้วย เพ่หมีพาทำเมนูนี้เลย 🍳 ไข่ขยี้กุ้งคั่วพริกน้ำปลา ทำง่าย ได้กินไว😍
วันนี้เพ่พามาขยี้ไข่ ขยี้ยังไงให้ฟินนน😍 #เพ่หมีแจกสูตร ไข่ขยี้กุ้งคั่วพริกน้ำปลา🍤 หอมยั่วน้ำลายสุดอะค่าบ เนื้อกุ้งเด้งๆ กับไข่นุ่มๆ ราดด้วยพริกน้ำปลา ผัดๆ คั่วๆ กลิ่นหอมไปถึงข้างบ้านแล้วว 🤤 มาดูกินว่า จะทำง่ายได้กินไวสมชื่อหรือเปล่า ตามเพ่หมีมาเลยค่าบ
🐻 สูตรอร่อยของเพ่หมี👈 สำหรับ 2 คน
#พริกน้ำปลา
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง(หั่น) 100 กรัม
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 3 ฟอง
พริกน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชี ตกแต่ง
ข้าวสวย ปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
1.เริ่มจากทำพริกน้ำปลา นำน้ำปลา พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำมะนาว กระเทียม ผสมเข้าด้วยกันตามสูตร
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน กระเทียม ผัดจนหอม จากนั้นใส่กุ้งที่หั่นเตรียมไว้ ผัดให้พอเกือบสุก หรือกุ้งเริ่มเป็นสีส้ม
3.ใส่ไข่ลงไปแล้วผัดเบาๆ ใส่พริกน้ำปลาที่เตรียมไว้ลงไปเล็กน้อย
4.ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ ตกแต่งด้วยผักชีแล้วราดพริกน้ำปลา เพิ่มความหอม และรสชาติเข้มข้น
ความเห็น 0