เคยลงสูตรหมูกรอบไปรอบนึง แต่เรื่องนี้จะปล่อยผ่านไม่ได้!! ขอใช้ชื่อสูตรนี้ว่า “สูตรหมูกรอบลูกผู้ชาย” แล้วกัน!!!
ทำไมต้องหมูกรอบลูกผู้ชาย?
1. ขั้นตอนมันง่ายมาก ไม่ซับซ้อน
2. เนื้อมันแน่นและรสหมูเต็มคำมากกก
3. หนังมันกรุบแบบกรอบยันวันตาย ไม่ได้กรอบแบบเคี้ยวแล้วละลายครับ แต่เป็นความกรอบที่กรอบทุกคำที่เคี้ยว!!! อาจไม่เหมาะกับสาวๆที่กรามบดขยี้ไม่แข็งแรงครับ
สูตรง่ายๆ
1. เอาหมูสามชั้นมาบั้งเป็นตารางหมากรุก (ตามภาพแรก)
2. ทาเกลือแล้วเอาคว่ำหนังแช่น้ำส้มสายชู 15 นาที
3. ตากแดดแรงๆซัก 1-2 ชั่วโมง
4. คว่ำหนังเข้าหม้อทอด 200 องศา 10 นาที พลิกกลับมาเอาหนังขึ้น ทอดอีกรอบ 200 องศา 15 นาที
5. เอาออกมาหั่นกินคู่กับซีอิ๊วหวาน
คือง่ายมากกก ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทิ่ม สูตรนี้ข้อดีคือ เนื้ออร่อยกว่า (มาก) ส่วนหนัง จะกรุบแบบหมูกระจกครับ ขณะที่ถ้าต้มมันจะกรอบอารมแคปหมูไร้มัน (กรอบแบบเคี้ยวแล้วละลายๆ) ส่วนตัวกันย์ชอบสูตรหมูกรอบลูกผู้ชายมากกว่าแบบต้มและทอดครับ เพราะทำง่าย และกรุบมาก!!!! แต่คุณผู้หญิงที่ได้ทานด้วยกันบอกว่า ทานเยอะไม่ไหว มันกรอบเกินไป เลยขอนิยามมันว่า "หมูกรอบลูกผู้ชายครับ" ลองไปทำกันดูนะจ๊ะ
ติดตามเราได้เพิ่มเติมที่ Channel พรุ่งนี้ค่อยลด Facebook Fanpage เพื่ออัพเดทพิกัดร้านเด็ด และสูตรอาหารต่างๆนะครับ
Facebook Fanpage https://www.facebook.com/2morrowdiet/
Instagram Gun_2morrowdiet
ความเห็น 7
Stone Age Gentleman
มันยากตรงต้องตากแดดนี่ล่ะ
04 พ.ย. 2564 เวลา 03.57 น.
KetsaraTK
ขอบคุณมากค่ะสำหรับความรู้การทำหูมกรอบ
04 พ.ย. 2564 เวลา 03.50 น.
ข้าวสวยข้าวต้มร้อนๆผัดคะน้าหมูกรอบกินกับปลาเค็มปลาอินทรีหรือข้าวราดหมกรอบราดนำจม
04 พ.ย. 2564 เวลา 11.56 น.
No Frills
ต้องลองทำดู
04 พ.ย. 2564 เวลา 11.54 น.
Chom
ใช้หม้อทอดไร้นำ้มันได้ไม๊
04 พ.ย. 2564 เวลา 11.52 น.
ดูทั้งหมด