ออร์เดอร์ปังวันละหลักหมื่นชิ้น! หนุ่มจบประมง มาทำวุ้นถาด ขายปลีก-ส่งสร้างอาชีพ สร้างรายได้งามๆ

“เส้นทางเศรษฐีออนไลน์” มีหนึ่งร้านวุ้นแนะนำ ร้านนี้มีวุ้นให้เลือกทานมากกว่า 400 หน้า สลับหมุนเวียนกันไป ใส่ถาดวางเรียงสีสันน่าทานมากๆ เรียกว่า วุ้นถาด โดยมีคุณบิ๊ก-ฐาเกียรติ ศรีรุ่งนภาพร เป็นเจ้าของธุรกิจ ภายใต้แบรนด์ “พุงพลุ้ย”

เดิมที คุณบิ๊กทำธุรกิจเกี่ยวกับสัตว์น้ำ นั่นคือเลี้ยงกุ้ง เพราะเรียนจบคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ แต่ก็เกิดวิกฤตช่วงปี 2554 น้ำท่วมหนัก ทำให้ไม่เหลืออะไรเลย แต่ด้วยความชอบกินขนม และของหวานต่างๆ เขาจึงเปลี่ยนสายมาเอาดีทางด้านนี้

และเริ่มต้นด้วยการลงเรียนหลักสูตรขนม อาศัยครูพักลักจำบ้าง ใช้ความพยายามรวมทั้งการฝึกฝน จนสามารถคิดสูตรวุ้นได้ เกิดเป็นวุ้นถาดที่ทำขายถึงปัจจุบัน นำขนมที่ชอบทานมาพลิกแพลงจนกลายเป็นวุ้นถาดที่มีมากกว่า 400 หน้า แต่กว่าจะได้แต่ละหน้า ก็ทำทิ้งไปจำนวนมาก

“ชอบทานอะไร ก็นำสิ่งนั้นมาเป็นไอเดีย ถามว่ามีสินค้ารูปแบบคล้ายกันวางจำหน่ายบ้างหรือยัง มันต้องมีบ้างอยู่แล้ว อยู่ที่ว่าร้านไหนดึงดูดลูกค้าได้มากกว่า อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับรสชาติ และคุณภาพ แล้วแต่ลูกค้าจะเลือกทาน”

สำหรับขั้นตอนการทำวุ้น คุณบิ๊ก บอกว่า ขั้นตอนที่ยากที่สุด คือการทำเลเยอร์ หรือการทำชั้นวุ้น ยิ่งชั้นมากยิ่งยาก ต้องใช้ความพิถีพิถัน และความละเอียดอ่อนมาก หากเป็นหน้าขนมไทยจะไม่ยากเพราะประยุกต์ง่าย

“ร้านเรามีสโลแกนว่า ความอร่อยที่มากกว่าวุ้น นอกจากได้ทั้งสีและกลิ่นแล้ว เรายังเพิ่มรสสัมผัสด้วยการใส่ท็อปปิ้งต่างๆ ลงไปด้วย เช่น ผลไม้ทั้งไทยและฝรั่ง รวมทั้งครีเอตหน้าใหม่ๆ อยู่เสมอ ทำให้คนที่รับไปขายสามารถสร้างยอดขายได้ทุกวัน ลูกค้าไม่มีเบื่อ เพราะสลับเปลี่ยนหน้าให้ทุกวัน”

และหน้าที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านเลย คือ หม้อแกงเผือก หลายคนเห็นแล้วร้องว้าว ตามด้วย สตรอว์เบอร์รี่ครีมชีส ชั้นล่างสุดเป็นแครกเกอร์ ตรงกลางเป็นครีมชีส ด้านบนเป็นสตรอว์เบอร์รี่ และอีกรสชาติคือ บานอฟฟี่ ข้างล่างเป็นแคร็กเกอร์ ตรงกลางเป็นช็อกโกแลต ท็อปด้วยกล้วยหอมคาราเมล

“ขนมเรามีสีสัน แปลกใหม่ ดึงดูดทุกเพศทุกวัย คนเห็นจะซื้อ ไม่ซื้อก็ขอถ่ายรูปก่อน นิสัยคนไทยทานคาวแล้วต้องทานหวาน วุ้นจึงสามารถขายได้ทุกที่ แต่มีข้อจำกัดคือวุ้นต้องอยู่กับความเย็นแค่นั้นเอง”

นอกจากสีสันและความหลากหลายของหน้าแล้ว จุดเด่นอีกอย่างของวุ้นพุงพลุ้ย คือ ไม่ใส่สารกันบูด ทำสดใหม่ทุกวัน และขายปลีกเพียงชิ้นละ 10 บาท ขายดีวันละ 4,000-5,000 ชิ้น และมีแบบขายส่งยกถาดให้คนนำไปสร้างอาชีพ 10 ถาดขึ้นไป ถาดละ 260 บาท 20 ถาดขึ้นไป ถาดละ 230 บาท ขายดีวันละ 400 ถาด เฉลี่ย 20,000 ชิ้น

พิกัด ร้านตั้งอยู่ที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เปิดตั้งแต่ 9.00-17.00 น. และตลาดนัดชาวสยาม เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 15.00-20.00 น.

รวมถึงรับจัดเลี้ยงตามงานพิธีต่างๆ สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ ไลน์ funfunbkk123 เพจเฟซบุ๊ก พุงพลุ้ยวุ้นถาดอารมณ์ดี ปลีก-ส่ง โทรศัพท์ 084-557-5111

เผยแพร่ในระบบออนไลน์ครั้งแรกเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 16 พฤษภาคม พ.ศ. 2562

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ออร์เดอร์ปังวันละหลักหมื่นชิ้น! หนุ่มจบประมง มาทำวุ้นถาด ขายปลีก-ส่งสร้างอาชีพ สร้างรายได้งามๆ

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.sentangsedtee.com