แม้แฟรนไชส์เซเว่น อีเลฟเว่น ภายใต้การบริหารของเครือเจริญโภคภัณฑ์ หรือซีพี จะอยู่ในช่วงของการทดลองให้บริการอาหารตามสั่ง แต่เสียงสะท้อนจากผู้ค้าส่วนใหญ่ไม่ค่อยจะเห็นด้วยกับแนวทางดังกล่าว ติดตามจากรายงานพิเศษของทีมข่าวเศรษฐกิจ เนชั่นทีวี
นี่คือร้านเซเว่น อีเลฟเว่น สาขาประชาสงเคราะห์ 23 ซึ่งเป็นสาขาแรกที่เปิดบริการอาหารตามสั่ง สาขาแห่งนี้ตั้งอยู่ท่ามกลางชุมชนหนาแน่นกลางเมือง มีร้านอาหารตามสั่งขายอยู่โดยรอบควบคู่กันไป
หญิงวัย 60 ปีคนนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ข้างเซเว่นอีเลฟเว่น เธอและร้านสะดวกซื้อของกลุ่มทุนยักษ์ เคยอยู่ร่วมกันมาอย่างไม่เบียดบัง แต่การขายอาหารตามสั่งของร้านที่ได้ชื่อว่ามีขายเกือบทุกอย่างแล้ว กำลังสร้างผลกระทบให้กับร้านก๋วยเตี๋ยวที่อยู่ติดกันไม่น้อย
เซเว่น อีเลฟเว่น ชี้แจงว่าบริการอาหารปรุงสด ไม่ได้มีทุกสาขา แต่จะมีเฉพาะ พื้นที่ชุมชนที่มีปัญหาเรื่องการหาอาหารรับประทานในช่วงที่ร้านทั่วไปไม่เปิดบริการ หรือคิดเป็นเพียง 2% ของร้านเซเว่นฯ ทั่วประเทศเท่านั้น โดยจะเปิดให้บริการตั้งแต่ 6.00-22.00 น. ส่วนเมนูอาหารไม่ได้มีหลากหลายเหมือนอาหารตามสั่ง แต่จะเป็นเมนูฟิวชั่น เช่น อเมริกันเบรคฟาสท์ ข้าวไข่ข้น โจ๊กต่าง ๆ และรสชาติกลาง ๆ ไม่จัดมากเพื่อเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค ขณะที่ราคาก็สูงกว่าร้านตามสั่งเล็กน้อย เพราะเน้นคนละกลุ่มเป้าหมายกับร้านอาหารตามสั่งโดยทั่วไป
นอกจากความกังวลจากแม่ค้าขายอาหารตามสั่งทั่วไปแล้ว ผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการขยายแฟรนไชส์ของเซเว่น อีเลฟเว่นมาก่อนหน้านี้ คือ ผู้ประกอบการร้านโชห่วย
ในงานตลาดนัดโชห่วย ครั้งที่ 10 ทีมข่าวได้พบกับ เจ้าของร้านอั้ยยะ มาร์เก็ต จ.สุรินทร์ พวกเขา บอกว่า ต้องปรับตัวเพื่อให้อยู่รอด โดยต้องหาจุดขายมาสร้างแรงดึงดูดลูกค้าในชุมชน เพราะปฎิเสธไม่ได้ว่าการเข้ามาของร้านสะดวกซื้ออย่างเซเว่นอีเลฟเว่นได้แย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดไปมาก ทำให้ร้านต้องปรับตัวโดยมีบริการอาหารปรุงสำเร็จพร้อมรับประทานคล้ายๆในร้านสะดวกซื้อ ส่วนการชำระเงินก็จะใช้คิวอาร์โค้ด เพราะปัจจุบันเป็นยุคของสังคมไร้เงินสด
ด้านเลขาธิการคณะกรรมการการแข่งขันทางการค้า วิชัย โภชนกิจ ระบุแล้วว่า เซเว่นอีเลฟเว่น เปิดขายอาหารตามสั่ง ไม่ผิดกฎหมาย แต่ขอให้คำนึงจรรยาบรรณ เพื่อไม่ให้กระทบกับคนหมู่มาก
ความเห็น 13
wiched
แบบนี้รัฐควรเข้ามาดูแลก็เก็บภาษีให้มากขึ้นทำเหมือนในห้างเลยครับ...ร้านเช่าที่ขายของขายได้เจ้าละอย่างถ้าอยากขายหลายอย่างก็ต้องเช่าที่เพิ่ม...ทำแบบนี้ดูสิว่า7-11จะอยู่ได้ไหม...เก็บภาษีขายของที่เพิ่มขึ้นมาจากรายการจดทะเบียนตั้งร้านค้า
18 พ.ย. 2561 เวลา 23.59 น.
Pichit
ผูกขาดมากๆๆ ทำให้คนหาเช้ากินค่ำ ทำมาหากินยากมากขึ้น
18 พ.ย. 2561 เวลา 16.31 น.
คนเค้าอยากรวย
ให้เค้ารวยเสียให้เต็มที่
เพราะคนยิ่งรวย
ยิ่งไม่รู้จักพอ
ดูอย่างเช่น
เจ้าของธนาคาร...ชัดเจนไหม
18 พ.ย. 2561 เวลา 06.33 น.
Pooh Kasem
แค่ธุรกิจที่ทำเพิ่มอย่างฝากเงินกับส่งพัสดุ นี่ก็เพิ่มกำไรขึ้นอีกเยอะแล้วน่ะ จะมาทำอาหารตามสั่งด้วยนี่ เพิ่มงานหนักให้พนักงานทั้งจำสูตรอาหารและทำความสะอาด แย่งตลาดร้านอาหารตามสั่งอีก อย่าทำเลย เหลือธุรกิจให้ผู้อื่นทำบ้าง
18 พ.ย. 2561 เวลา 05.46 น.
A"Better"Tomorrow:19
ไม่เดี่ยวนะลองคิดดูดีดี มันอยุ่ที่คนซื้อ ไม่ใช่คนขาย
18 พ.ย. 2561 เวลา 04.47 น.
ดูทั้งหมด