เปิด 7 อาหารที่ฟอสฟอรัสสูง !
เพจ ‘AVBhealthystyle แชร์เคล็ดลับสุขภาพดีๆๆ’ โพสต์ข้อความในหัวข้อ แม้จะไม่ดังเท่าแคลเซียมหรือแมกนีเซียม แต่ “ฟอสฟอรัส” คือแร่ธาตุจำเป็นที่ร่างกายใช้ทุกวินาที โดยเฉพาะในกระบวนการสร้างพลังงาน กระดูก และการทำงานของเซลล์ในระดับลึก
ตามข้อมูลจาก Health Canada (2021) และ Italian Society of Human Nutrition (SINU, LARN 2014) ฟอสฟอรัสทำหน้าที่สำคัญในร่างกาย 4 ประการ:
• สร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
ฟอสฟอรัสกว่า 85% ในร่างกายอยู่ในกระดูก ทำงานร่วมกับแคลเซียมเพื่อโครงสร้างที่มั่นคง
• ผลิตพลังงานผ่าน ATP (Adenosine Triphosphate)
ฟอสฟอรัสเป็นแกนกลางของ ATP ซึ่งเป็นพลังงานหลักที่เซลล์ใช้ในการหายใจ คิด เดิน และซ่อมแซมตัวเอง
• ควบคุมสมดุลกรด-ด่างในเลือด
ช่วยให้ร่างกายรักษาความเป็นกลางในระบบเลือดและของเหลว
• ช่วยสร้าง DNA, RNA และเยื่อหุ้มเซลล์
เป็นส่วนสำคัญของสารพันธุกรรมและโครงสร้างพื้นฐานของทุกเซลล์
แหล่งอาหารฟอสฟอรัสสูงที่แนะนำ
การได้รับฟอสฟอรัสจากอาหารธรรมชาติคือวิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพที่สุด โดยแหล่งที่พบมาก ได้แก่:
• ปลาแซลมอน ไข่แดง เนื้อไก่ / หมูไม่ติดมัน
• ชีส (Cheddar / Parmesan)
• ถั่วลิสง อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์ งา
• ถั่วแดง ถั่วดำ ข้าวกล้อง
ปริมาณที่แนะนำ
• ผู้ใหญ่ควรได้รับ 700 มิลลิกรัมต่อวัน (Health Canada)
• เด็ก วัยรุ่น หรือคนที่กำลังเจริญเติบโต อาจต้องการมากกว่านี้ (SINU, LARN 2014)
แล้วถ้าขาดหรือเกินล่ะ?
• ขาดฟอสฟอรัส อาจทำให้กล้ามเนื้ออ่อนแรง เหนื่อยง่าย สมองเบลอ หรือกระดูกบาง (แม้พบไม่บ่อย)
• เกินฟอสฟอรัส โดยเฉพาะในผู้ป่วยโรคไต อาจขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม กระตุ้นภาวะกระดูกพรุน และเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ
สรุป
ฟอสฟอรัสอาจไม่ใช่ชื่อที่เราพูดถึงทุกวัน แต่ร่างกายใช้มันทุกวินาที ตั้งแต่สร้างพลังงานยันรักษาความสมดุลภายใน หากอยากมีกำลัง เซลล์ดี กระดูกแน่น—อย่ามองข้ามแร่ธาตุเล็กๆ ตัวนี้
อ้างอิง:
Health Canada (2021), Phosphorus – Nutrient Guidance
https://s.lazada.co.th/s.vyQrL
น้ำมันสกัดเย็น Up oil แหล่งไขมันดี โอเมก้่า 3 โอเมก้า 9 ลงตัวส่งเสริมการลดไขมันในเส้นเลือด ปรับฮอร์โมนสมดุล บำรุงสมอง หัวใจ ข้อกระดูก ได้ดี
#Thepoint #Newsthepoint
#ไขมันดี #avbheathy #เธรดดูแลตัวเอง #ฟอสฟอรัส