คัมแบคกลับมาเข้าครัวกันอีกแล้วจ้า กับเมนูแกงเขียวหวานหมูทอด กรอบกรุบๆ เข้มข้นพริกแกง ทำง่ายอร่อยด้วย
และเพชรมีตัวช่วยดีๆจากกะทิอัมพวา เป็นกะทิ 100% คั้นทันทีตั้งแต่กะเทาะเปลือก ขาว ข้น หอม มัน รสชาติเหมือนกะทิสดมากๆ แต่ไม่ต้องเสียเวลาคั้นเอง ใช้ได้เหมือนกะทิสด ไม่ต้องปรับสูตร เพชรอยากบอกว่าตอบโจทย์เรื่องความสะดวกมากๆ ทำอาหารคาวหวานได้หมด แถมกะทิของอัมพวายังสะอาดถูกสุขนามัย เพราะเค้าใช้กรรมวิธีบรรจุเย็นภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ และยิ่งยุคโควิดแบบนี้ก็ไม่ต้องเสี่ยงออกนอกบ้านไปซื้อเพราะ หาซื้อได้ง่ายผ่านทางช่องทางออนไลน์
👩🏻🍳ส่วนผสม
-กะทิอัมพวา
-ใบมะกูด
-มะเขือพวง
-เครื่องแกงเขียวหวาน
-พริกชี้ฟ้า
-น้ำตาลปี๊บ
-น้ำปลา
-สันคอหมู
-แป้งอเนกประสงค์
-เกร็ดขนมปัง
👩🏻🍳วิธีทำ
-นำสันคอหมูมาทุบให้นุ่ม
-จากนั้นนำมาชุบแป้งอเนกประสงค์ ชุบไข่ และสุดท้ายน้ำมาชุบเกร็ดขนมปัง
-ทอดหมูด้วยน้ำมันเดือด ไฟกลาง
-จากนั้นเทกะทิอัมพวาลงในกระทะ เติมพริกแกงเขียวหวานลงไป เคี่ยวจนเครื่องแกงแตกมัน
-เติมกะทิอัมพวาลงไปอีกที ตอนเทเห็นชัดเลยว่าขาวข้น และหอมกลิ่นกะทิ
-ใส่มะเขือพวง เติมน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ จากนั้นใส่ใบมะกรูด
-ตามด้วยพริกชี้ฟ้าและใบโหระพา เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าาาาาาา
-พร้อมทานแล้ว เข้มข้น ได้ฟีลกะทิแท้มากกก
ทานคู่กับหมูทอด หอมมันเข้มข้น ติดใจแน่นอนค่า
