แจกสูตรฟรี! “เสือร้องไห้” เสือไม่ได้กิน แต่คนกินฟินน้ำตาไหล

เมนู “เสือร้องไห้” เนื้อวัวส่วนอกนุ่มเว่อร์ ย่างจนน้ำมันซึมออกมากส่งกลิ่นหอมฟุ้ง

แจกคู่น้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ดแซ่บถึงใจ เช็คน้ำลายแล้วมาเข้าครัวกันเลย!

เบียร์พร้อม! น้ำแข็งพร้อม! ขาดแค่กับแกล้มดี ๆ มาลงมือทำกันกับ เมนู “เสือร้องไห้” บรรจงย่างเนื้อจนเกรียม ให้น้ำมันซึมออกมากเคลือบเนื้อส่งกลิ่นหอมฟุ้ง แจกพร้อมสูตรน้ำจิ้มแจ่วแซ่บนัว กินแกล้มเบียร์กรุบกริบฟินจนน้ำตาไหล! ถ้าพร้อมแล้ว ตามแพรเข้าครัวมาโลดดดด

ส่วนผสมเสือร้องไห้

1.เนื้อวัวส่วนหน้าอก 500 กรัม

2.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ

4.พริกป่น 1 ช้อนชา

5.ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว

1.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ

3.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

4.ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

5.ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

6.ผักชีฝรั่ง หั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

7.หอมแดงฝานบาง 4 หัว

8.มะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทํา

Step 1 : หมักเนื้อ

หมักเนื้อด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกป่น ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

Step 2 : ทำน้ำจิ้มแจ่ว

ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว ต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมแดง และมะนาวรวมกัน คนให้น้ำตาลละลาย แล้วพักไว้รอเสิร์ฟค่ะ

Step 3 : ย่างเนื้อ + จัดเสิร์ฟ

นําเนื้อที่หมักแล้วไปย่างไฟอ่อนจนสุกทั่ว เสร็จแล้วนําไปหั่นเป็นชิ้นพอดีคํา พร้อมเสิร์ฟ กินกับน้ำจิ้มแจ่ว ฟินสุด ๆ

ขุ่นพระ! เพลินอะไรขนาดนั้น จิบเบียร์ไปย่างเนื้อไป กินเพลิน ๆ รู้ตัวอีกทีเบียร์หมดเป็นลัง เนื้อหมดเป็นโล เห้อ! แต่เอาเถอะค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ จะสังสรรค์ทั้งทีอย่าลืม เมนู “เสือร้องไห้” ฝากไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะคะ