โดนัท (สูตรขนมครกสิงคโปร์)

🐻 #เพ่หมีแจกสูตร ฟิวชั่นโดนัท แป้งหนึบ หอมกลิ่นใบเตย💚 🍩 ทำง่ายกว่าที่คิด เพราะครั้งนี้เพ่หมีใช้สูตรแป้ง #ขนมครกสิงคโปร์🇸🇬 มาเทใส่พิมพ์โดนัท แค่นี้ก็ได้อีกหนึ่งเมนูเด็ดแล้วค้าบ 😋

🐻 สูตรอร่อยของเพ่หมี👈 สำหรับ 4-5 คน

น้ำใบเตย 260 มล.

กะทิ 220 มล.

แป้งมันสำปะหลัง 110 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม

นมข้นจืด 50 มล.

น้ำมันรำข้าว 20 มล.

ไข่ไก่ 2 ฟอง

น้ำตาลทราย 220 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ผสมแป้ง ใส่แป้งสาลี แป้งมัน ผงฟู ลงไปและร่อนแป้ง เวลาตีแป้งจะได้ง่ายขึ้นแป้งไม่เป็นก้อน

2. จากนั้น เติมน้ำตาล น้ำใบเตยลงไปครึ่งนึง ค่อยๆดีให้เข้ากัน เติมน้ำใบเตยไปเรื่อยๆจนหมด

3. พอแป้งเริ่มเข้ากัน ให้ใส่ไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง นมข้นจืด กะทิ เกลือ และน้ำมันพืชลงไปตีๆให้เข้ากันอีกรอบ พักแป้งไว้ 30 นาที

4.เทแป้ง ลงเครื่องทำโดนัท ประกบอีกข้าง ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที