ชวนทุกคนขับรถไปหัวหิน สัมผัสประสบการณ์การกินขนมหวานให้เพลินหัวใจกว่าที่เคย BAKEitsmore Huahin ร้านขนมของคุณปุ้ย-ณวรัตน์ แนวบรรทัด เบกเกอร์คนเก่งที่หลงรักการทำขนมอยู่แล้วเป็นทุนเดิมจนตัดสินใจลงเรียนหลักสูตร Diplôme de Pâtisserie ที่ เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต ก่อนกลับมาเปิดร้านขนมหวานในรีสอร์ตเล็กๆ ของที่บ้านตามที่ตั้งใจไว้ตั้งแต่แรก
ขนมของ BAKEitsmore Huahin มาในรูปแบบของ Dessert Experience จับขนมสไตล์ฝรั่งเศสที่โดดเด่นเรื่องรสสัมผัสมาคู่กับชาจีนกลิ่นหอมจรุงใจ ทั้งชาสกัดเย็นและชาร้อน เสิร์ฟทั้งหมด 4 คอร์สด้วยกัน ให้อารมณ์คล้ายเชฟส์เทเบิลในราคาเริ่มต้น 450 บาทต่อคน นอกจากนี้ยังให้ความสำคัญกับเรื่องรสชาติมากเป็นพิเศษ ขนมทุกชิ้นของเธอจึงผ่านกระบวนการคิดมาแล้วอย่างดี และคำนึงถึงเรื่อง Zero Waste ในการเลือกใช้วัตถุดิบ
เริ่มด้วย Starter เป็นมาการองไส้แยมผลไม้ทำเอง 2 รสชาติที่บีบไส้สดตอนเสิร์ฟ ตามด้วยขนมชิ้นเล็กๆ หรือ Mignardise ที่จะเปลี่ยนทุก 3 เดือน ก่อนหน้านี้คุณปุ้ยทำชูซ์ราสป์เบอร์รีชิ้นพอดีคำให้กินพร้อมเมอแรงก์สด ตามด้วย Main Dessert ขนมหวานจานหลักที่ให้เลือก 1 เมนูจากเมนูทั้งหมด ซึ่งจะได้เลือกก่อนล่วงหน้า อาทิ Matcha Choux Forest ชูซ์รูปน้องเห็ด เนื้อในเป็นเพสตรีครีมมัตฉะและกานาชมัตฉะสุดเข้มข้น
หลังจากนั้นเป็น Confectionery เมนูสดชื่นล้างปากเป็นผลไม้กวนที่ทำจากผลไม้สด แล้วจบด้วย Finishing เมนูทั้งหมด เจลลีน้ำชาในถ้วยชาแสนน่ารัก แถมระหว่างคอร์สคุณปุ้ยก็จะคอยอธิบายขนมแต่ละชิ้นให้ฟังกันเพลินๆ
ใครอยากชิมขนมฝีมือคุณปุ้ย อย่าลืมจองล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วันผ่าน Facebook : BAKEitsmore at Huahin (ไม่รับวอล์กอิน) สาวเก่งคนนี้จะได้มีเวลาเตรียมขนมอร่อยๆ ไว้ต้อนรับทุกคน
