ไปชิมก๋วยจั๊บเฮียตั่วเท๊า (เจ้าเก่าเยาวราชซอย 11 )
เช้าวันเสาร์ตั้งใจไปเยาวราชเพื่อกินจริงๆครับ โผล่มาจากรถไฟฟ้าใต้ดิน วัดมังกรก็โบกวินมอเตอร์ไซค์บอกว่าไปเยาวราช 11 เลย อายุอานามตอนนี้ 50 แล้ว เดินเหินช้าไป อาศัยแว้นไปก็ดี
อ่านต่อ: อย่าไปคุยกับใคร ว่ามาถึงเชียงใหม่ ถ้ายังไม่ได้ชิม “ข้าวซอยเนื้อ
เดินเข้าไปในซอย 11 นิดเดียว ซ้ายมือหน้าร้านขายของเล่น จิปาถะ ตรงหัวมุมมีร้านก๋วยจั๊บของเจ๊สอน ชื่อว่า เฮียตั่วเท๊า (เจ้าเก่าเยาวราชซอย 11 ) ไปถึงยังเช้า เจ๊สอนขอทานข้าวแปป เดี๋ยวได้ออกมาคุยกัน
ผมสั่งก๋วยจั๊บน้ำใส บอกว่าจัดเต็ม เอาทุกอย่าง ที่สั่งแบบนี้ก็เพราะเขามีดีที่แก้มหมู และกระเพาะหมู กรอบอร่อย หนึบหนับในปากอร่อยมาก
เจ๊สอนเล่าว่าชื่อร้านนี้มาจากแฟนของแกเอง ขายในเยาวราชมา30 ปีขึ้นไปแน่นอน จนทุกวันนี้มีเด็ก ๆมาช่วยทำเครื่องใน ช่วยขายบ้าง สามสี่คน ทำให้งานลดลงไปได้บ้าง
แต่ก็ยังออกมาทำก๋วยจั๊บขายอยู่
สั่งไปจานแรกยังไม่จุใจ ต้องเบิ้ลสอง แต่ก็ต้องเกรงใจคนที่มายืนรอ จะกินก๋วยจั๊บ เลยขอตัวไปถ่ายรูปเจ๊สอน
ทีเด็ดของร้านนี้คือเครื่องในครบครันครับ หมูเด้งก็มี หมูกรอบก็เด็ด หากใครอยากกิน ต้มเลือดหมู แบบนี้ เจ๊ทำได้หมด ใครมาเยาวราชแล้วไม่แวะกินถือว่าขาดอะไรไปสักอย่าง
แวะมากินได้ครับขายตั้งแต่ 8.00-15.00 ร้านปิดวันจันทร์
0855463598, 0894405712
