แชร์วิธีทำ เค้กไข่นุ่มชุ่มชีส ละลายในปาก ตัวดังจากญี่ปุ่น

แชร์วิธีทำ เค้กไข่นุ่มชุ่มชีส ละลายในปาก ตัวดังจากญี่ปุ่น เพิ่มความหอมขั้นสุดด้วย ชีสละมุนใจ😍 แป้งนุ่น เด้งดึ๋ง มีไส้ชีสฉ่ำ ๆ หอมมากกกก 😍 

🐻 สูตรอร่อยของเพ่หมี👈 3-4 คน

ส่วนผสม1                

แป้งเค้ก 100 กรัม

น้ำมันคาโนลา อุ่นๆ 100 กรัม

ส่วนผสม2  

นม 100 กรัม

ไข่แดง 6 ฟอง

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนผสมเมอแรงค์              

ไข่ขาว 6 ฟอง

น้ำตาลทราย 100 กรัม

ครีมออฟทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา

ส่วนผสม3                

เชดด้าชีส 200 กรัม

วิธีทำ

1.ผสม “ ส่วนผสม 1 “ โดย แป้งเค้กแล้วนำน้ำมันคาโนลาอุ่น ๆ มาผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้

2.ผสม “ ส่วนผสม 2 “ โดยนำ ไข่แดง นม และกลิ่นวานิลลา มาผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้

3.ผสม “ ส่วนผสม 1 และ 2 “ ให้เข้ากัน แล้วพักไว้ เป็นแป้งเค้ก

4.ทำเมอแรงค์ โดยใช้เครื่องตีผสมอาหาร ตีไข่ขาว ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจนตั้งยอด

5.นำเมอแรงค์ที่ได้ มาแบ่งผสมกับแป้งเค้ก โดยค่อย ๆ ตะล่อม จนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้

6.เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ประมาณครึ่งพิม์ก่อน จากนั้นนำเชดด้าชีส มาวางตามชอบ แล้วเทแป้งส่วนที่เหลือตามลงไป

7.วอร์มเตาอบอุณหภูมิ  160 องศา 20 นาที แล้วนำเค้กไข่นุ่ม วางบนถาดอบ ก่อนอบให้ใส่น้ำลงไปที่ถาดอบ โดยเทน้ำให้สูงประมาณ 0.5 เซนติเมตร ของพิมพ์ 

8.เลือกอบ ไฟบน - ล่าง อุณหภูมิ 160 องศา 60 นาที 

9.นำออกมาพัก แล้วจัดเสิร์ฟได้เลย