แจกสูตรไข่ลูกสะใภ้ภูเก็ต ทำง่าย หร่อยแร๊ง

#ไข่ลูกสะใภ้ภูเก็ต เมนูนี้เพ่หมีได้แรงบรรดาใจในการกินมาจากที่ว่า "อยากเพิ่มความอร่อยให้กับ น้ำพริกคางกุ้ง เอาไปทำอร่อยได้บ้างนอกจากโรยแค่บนข้าวสวยร้อนๆอย่างเดียว" เพราะเพ่หมีได้ #น้ำพริกคางกุ้ง คั่วทรงเครื่อง จากร้าน @Fusion One ร้านดังเมืองภูเก็ตมา บวกกับอยากจะกินไข่ลูกเขยแต่ขี้เกียจปอกเปลือกไข่เหลือเกิน เลยเกิดเป็น เมนนี้ #ไข่ลูกสะใภ้ภูเก็ต

🐻 สูตรอร่อยของเพ่หมี👈 2-3 คน

#ไข่ลูกสะใภ้ (ไข่ดาว)

น้ำมัน สำหรับทอด

ไข่ไก่ 4 ฟอง

#ซอสมะขาม

น้ำมะขามเปียก 30 กรัม

น้ำปลา 40 กรัม

น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม

น้ำพริกคางกุ้งคั่วทรงเครื่อง ปริมาณตามชอบ

#เครื่องเคียง

น้ำพริกคางกุ้งคั่วทรงเครื่อง ปริมาณตามชอบ

ผักชี ตกแต่ง

ข้าวสวย ทานคู่กัน

มาดูวิธีการทำกัน เริ่มจาก การทำ ไข่ลูกสะใภ้ (ไข่ดาว)

• เทน้ำมัน ทอดไข่ทีละฟอง รอให้ไข่ขาวอยู่ทรงจึงเริ่มใช้ตะหลิวเขี่ยไข่

การทำ ซอสมะขาม