ช่วงนี้ร้านอาหารโดนปิดหมด อยากกินเมนูกระทะร้อนมากกก จะสั่งให้ส่ง Delivery ก็คงไม่ได้ สั่งซื้อกระทะร้อนจากShopee มาทำเองที่บ้านเลยง่ายกว่า ! เรามันคนจริงอยู่แล้ว วันนี้เลยรวม 5 เมนูยอดฮิตกระทะร้อนเกาหลี ให้เพื่อน ๆ ได้ทำเองง่าย ๆ ที่บ้านมาฝากกัน
1. ข้าวผัดกิมจิกระทะร้อนเกาหลี
ข้าวผัดกิมจิ เมนูอาหารสัญชาติเกาหลีแท้ ๆ นิยมนำมาทำเสิร์ฟกระทะร้อน เลือกใส่เนื้อหมู ไก่ ได้ตามใจชอบ หรือใครสายชีส ก็โรยไปได้เลย
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ แล้วนำเบคอนไปผัดจนเบคอนเกรียมขึ้นและน้ำมันเริ่มออก (ถ้าไม่อน่กให้มันมากให้ซับน้ำมันส่วนเกินออกได้)
2. ใส่กระเทียมลงไปผัดกับเบคอน ตามด้วยหอมใหญ่ และแครอท
3. ผัดให้ผักพอสุก ใส่กิมจิตามลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซอสโคชูจัง น้ำตาลทราย และเกลือ แล้วเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ข้าวสวยตามลงไป ผัดต่อให้เข้ากัน แล้วเทใส่จานเพิ่มความอร่อยด้วยไข่ดาว โรยหน้าตด้วยต้นหอม สาหร่าย ตามชอบ
2. ไก่เผ็ดชีสเกาหลีกระทะร้อน
คออาหารต้องไม่พลาด แล้วคนไทยอย่างเรารสเผ็ด ๆ จัดจ้านนี่โปรดปราน ต้องโดนเมนูนี้เลย “ไก่เผ็ดชีสเกาหลีกระทะร้อน”
วิธีทำ
1. ผสมส่วนผสมของซอสให้เข้ากัน นำมาหมักกับไก่ นานอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
2. วางไก่หมักตรงกลางกระทะร้อน วางมันหวานญี่ปุ่นโดยรอบ ผัดเล็กน้อยให้ไก่สุก 30%
3. จากนั้นวางกะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น ใบงา พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว แป้งต็อกกุกที่ต้มแล้วลงไป ผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมทุกอย่างสุกหมด
4. โรยชีสให้ทั่ว รอจนชีสละลาย
5. รับประทานโดยการนำผักบัทเบอร์เฮดห่อด้วยไก่ผัดและกิมจิผักกาดขาว
3. หมูย่างเกาหลีกระทะร้อน
ไปร้านไหน ๆ ก็ต้องจัดเมนูนี้ หมูย่างเกาหลีกระทะร้อน หมักหมูใส่ผักย่างบนกระทะร้อน กินคู่กับกิมจิ สุดฟิน
วิธีทำ
1. ปรุงน้ำหมักหมูด้วยโชยุ มิริน สาเก น้ำตาลทราย น้ำขิงแก่ขูด ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ ใส่หมูลงไปหมักประมาณ 30 นาที
2. ตั้งกระทะ ใส่เนยเค็มลงไป นำหมูลงไปย่างจนสุก
3. เสิร์ฟบนกระทะร้อน พร้อมผัดผัก เวลาเสิร์ฟให้นำทั้งกระทะไปตั้งไฟจนร้อน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
4. มาม่าชีสกระทะร้อน
เปลี่ยนเมนูมาม่าบ้าน ๆ ธรรมดาให้พิเศษขึ้นมา เพียงแค่ผัดใส่กระทะร้อน ดูซีรีส์ไปด้วยคือฟิน
วิธีทำ
1. ต้มมาม่าเกาหลีแห้งแบบเผ็ด 2 ห่อ (น้อยกว่า มากกว่า เพิ่มลดได้ตามใจชอบ)
2. ใส่ไข่ต้ม ไก่ทอด ไส้กรอก เกี๊ยวซ่า หรืออื่น ๆ ตามใจชอบ
3. ใส่เครื่องปรุงในซองคลุกให้เข้ากัน
4. โรยมอสซาเรลล่าชีสปิดฝารอชีสละลาย เสิร์ฟบนกระทะร้อนหอมกรุ่น
5. หมูสามชั้นชีสกระทะร้อน
หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอดีคำ โรยชีสรอบกระทะ ห่อด้วยผักกินคู่กับกระเทียมและกิมจิ ครบรสในคำเดียว
วิธีทำ
1. หมักหมูสามชั้นด้วยโคชูจัง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือเล็กน้อย
2. ย่างหมูในบนเตาให้สุกพอประมาณ
3. ตักหมูใส่บนจานกระทะร้อน จนหมูสามชั้นสีเกรียมสวย โรยชีสรอบกระทะ
4. เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง กิมจิ และผัก
สั่งซื้อกระทะร้อนผ่าน Shopee >> https://shp.ee/xyjpxmc