วิธีทำ “สเต๊กทีโบนย่างสมุนไพร” เมนูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมเต็มรสสมุนไพร!

สเต๊กแบบเดิม ๆ อาจจะธรรมดาเกินไป ลองเปลี่ยนมาทำ “สเต๊กทีโบนย่างสมุนไพร” ดูสิ! เนื้อส่วนทีโบน หมักกับเครื่องสมุนไพร แล้วนำไปย่าง รับรองอร่อยเด็ด!

    เนื้อสเต๊กส่วนทีโบนนุ่ม ๆ เคล้ากลิ่นหอมของสมุนไพรหอม ๆ ทั้ง ตะไคร้ ใบมะกรูด กะเพรา และกระเทียม ที่จะกระตุ้นให้ต่อมน้ำลายของคุณทำงานอย่างห้ามไม่ได้! กับเมนู “สเต๊กทีโบนย่างสมุนไพร” รับรองว่าแต่ละคำที่เข้าปาก เข้มข้นเต็มรสสมุนไพรแบบต้องมีคำต่อไปแน่นอน ถ้าอยากรู้วิธีทำกันแล้ว ก็ตามมาดูกันเลย!

วัตถุดิบ

1. ทีโบนแองกัสสเต๊กแช่แข็ง ตราโปร บูชเชอร์ 1 แพ็ค 

2. ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วยตวง 

3. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ 

4. ใบกะเพราซอย ½ ถ้วยตวง

5. กระเทียม 4 กลีบ 

6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ 

7. พริกไทยป่น ½ ช้อนชา 

8. เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำ STEP 1: เตรียมวัตถุดิบ

- นำทีโบนแองกัสสเต๊กแช่แข็ง ตราโปร บูชเชอร์ ออกจากช่องแช่แข็ง แล้วนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา เป็นเวลาหนึ่งคืนก่อนนำมาประกอบอาหาร

- ทำเครื่องหมักโดยนำตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย กระเทียม พริกไทย และเกลือ โขลกรวมกันให้ละเอียด

- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และใส่ใบกะเพราะซอยลงไป คนผสมให้เข้ากัน

STEP 2 : ย่าง

- นำเครื่องหมักไปทาลงบนเนื้อทีโบนแองกัสสเต๊กแช่แข็ง ตราโปร บูชเชอร์ที่ละลายน้ำแข็งแล้ว หมักไว้ 30 นาที

- นำกระทะย่างตั้งบน ทาน้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อย รอจนกระทะร้อน นำเนื้อสเต๊กที่หมักไว้ลงย่างด้านละ 3 นาที แล้วนำขึ้นพักไว้ประมาณ 2 นาที ก่อนจัดเสิร์ฟ

TIP : การพักเนื้อที่ย่างเสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ เป็นการรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อ

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

- เมื่อพักเนื้อเรียบร้อยแล้ว จัดเสิร์ฟคู่กับผักสลัด และเฟรนช์ฟรายส์

      อยากให้เพื่อน ๆ อ่านแล้วได้กลิ่นตามเลยจริง ๆ เพราะเมนูนี้บอกเลยว่ากลิ่นช่างเย้ายวนชวนกินมาก! ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากลอง “สเต๊กทีโบนย่างสมุนไพร” ก็อย่ารอช้า ออกไปจัดแจงหาวัตถุดิบมาให้เรียบร้อย และถ้าอยากได้เนื้อสเต็กทีโบนคุณภาพดี สายพันธุ์ลูกผสม แองกัส ที่มีจุดเด่นที่ ชั้นไขมันแทรกสูง ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม รสชาติดี เหมาะกับเมนูสเต็ก ก็อย่าลืมเลือก ทีโบนแองกัสสเต๊กแช่แข็ง ตราโปร บูชเชอร์ รับรองไม่มีผิดหวัง!