こんばんは~
ราเมงโอชิน หัวหมาก 13
.
ใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวหลังรามคำแหง กำลังมองหาร้านราเมงสูตรต้นตำรับ ที่ได้สูตรน้ำซุปจากทางญี่ปุ่น น้ำซุปกระดูกหมูที่หอม กลมกล่อม ไม่เค็มและไม่มันเกินไป อยากแนะนำร้าน ‘ราเมงโอชิน’
.
ตัวร้านมีความเล็กกระทัดรัด น่ารัก ดูเป็นกันเอง ร้านเปิดมาได้ปีกว่า เกิดจากความที่เจ้าของร้านได้มีโอกาสไปเรียนภาษาที่ญี่ปุ่น จึงได้ทำงาน part time ควบคู่ไปด้วย แล้วร้านที่ทำคือร้านราเมงเจ้าดังของที่นั่น จากการที่เห็นสูตรและการเลือกใช้วัตถุดิบของร้าน พี่เจ้าของจึงอยากเอามาเปิดร้านที่ไทย โดยปรับเปลี่ยนสูตรบางอย่างเพื่อให้ถูกปากคนไทย
.
ด้วยความที่ใช้วัตถุดิบหลักนำเข้าจากญี่ปุ่น Tonkotsu ramen ราเมงซุปกระดูกหมู ตัวนี้คือเมนูแนะนำของร้าน น้ำซุปรสกลมกล่อม ปรับสูตรให้ไม่เค็มและไม่มันจนเกินไป หมูตุ๋นชาชูเป็นสูตรพิเศษของร้าน
Tonkatsu ramen ราเมงหน้าหมูทอด หมูทอดทางร้านทำเองชิ้นพอดีคำ น้ำซุปกระดูกหมูปรุงรสแบบทางร้าน หอมมาก ที่สำคัญไม่เค็มและไม่มัน
Oshin reimen โอชินบะหมี่เย็น น้ำซุปกลมกล่อมปรุงรสแบบพิเศษ ทานคู่กับเส้นเหนียวนุ่ม เข้ากันสุดกับน้ำซุปสุด ๆ
Chachu don ข้าวหน้าหมูชาชู หมูชาชูปรุงรสด้วยโชยุนุ่มละมุนลิ้น เพิ่มรสชาติด้วยมายองเนสและสาหร่ายอบแห้ง ช่วยให้จานนี้มีความอร่อยกลมกล่อมมากขึ้น
ตบท้ายด้วย ไอศกรีมนมฮอกไกโด เลือกใช้นมนำเข้า เจ้าของร้านทำอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับโฮมเมด
.
ทั้งหมดนี้เป็นเมนูบางส่วนของร้าน ใครอยากลองเมนูเด็ดอื่น ๆ จากทางร้านลองแวะเวียนไปได้เลย
.
-พิกัด หัวหมาก 13
-โทร 089 964 9793
-เปิดทุกวัน เวลา 17.00-22.00 น.
-มีที่จอดรถ
Map: https://maps.app.goo.gl/pRLjbLvwp47Ssy3K6
.
-ราเมงเส้นสด สั่งเลย>> https://shope.ee/7zpTlv7fLT
