วุ้นเส้นผัดพริกเผา เมนูสุดนัวววว เส้นหนุบหนับ รสจัดจ้าน แซ่บไม่ไหว😋
💖 เมนูนี้เอาจริงๆ แป้งชอบมากกก ตัววุ้นเส้นเลือกตัวที่ชอบได้เลยนะคะ อันนี้ของแป้งจะหนุบหนับหน่อย กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือกินกับข้าวสวยก็ดีจ้า
วัตถุดิบ
- วุ้นเส้น 200 กรัม
- กุ้ง ตามชอบ
- หมูสับ 200 กรัม
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริก 10 เม็ด
- น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 50 มิลลิลิตร
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
วิธีทำ
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมและพริกลงไป ผัดพอหอม
ใส่หมูสับลงไป รวนจนหมูเริ่มสุก ใส่กุ้งลงไป ผัดจนกุ้งเริ่มสุกเล็กน้อย
ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้ผักสลด ปิดไฟ เตรียมเสิร์ฟได้เลย