Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

Gourmet & Cuisine อัพเดต 06 ส.ค. เวลา 08.20 น. • เผยแพร่ 06 ส.ค. เวลา 08.20 น.

แค่มองแว้บแรกก็พอเดาได้ไม่ยากว่าคุณภัทร เจ้าของร้าน Quul Café เคยไปใช้ชีวิตและเรียนทำขนมที่ประเทศญี่ปุ่นมาก่อน ร้านของเธอจึงสะท้อนบรรยากาศของความเป็นญี่ปุ่นออกมาได้ชัดเจน ตั้งแต่การเลือกใช้โทนสีขาวน้ำตาลอบอุ่น มีหน้าต่างบานใหญ่ให้เห็นเมฆปุยๆ บนท้องฟ้า รวมถึงคำบนผนังที่อ่านแล้วรู้สึกดีทั้ง Tomodachi ที่สื่อถึงมิตรภาพ หรือ Shiawase ที่หมายถึงความสุข  

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

 

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

  ชื่อร้านเป็นการเล่นคำของ 来る (คุรุ) ที่แปลว่า “มา” และคำว่า Cool ในภาษาอังกฤษ กลายเป็น Quul Café สอดคล้องกับที่คุณภัทรอยากให้ที่นี่เป็นเหมือนบ้านเพื่อนที่ทุกคนอยากแวะมากินเค้ก จิบกาแฟ นั่งพูดคุยกัน และที่เก๋ไปกว่านั้น ชั้นดาดฟ้าด้านบนยังถูกจัดให้เป็นแคมป์ปิ้งขนาดย่อม มีเตนท์หลังเล็กๆ และที่นั่งเอาไว้ให้นั่งเล่นรับลมอีกด้วย  

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

 

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

  แน่นอนว่าเค้กของที่นี่เป็นเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ครีมนุ่มเบาละมุน ใช้วัตถุดิบอย่างดีและไม่ใช้ไขมันทรานส์ซึ่งจะหมุนเวียนไปในแต่ละวัน อาทิ Cantaloupe Shortcake เค้กแบบมินิมอลที่นำเนื้อแคนตาลูปไปบดละเอียดทำเป็นไส้ระหว่างชั้นเค้ก เข้ากับครีมนุ่มๆ ละเลียดเพลินดี สั่งคู่กับเครื่องดื่มฝีมือเพื่อนๆ ของคุณภัทรอย่าง Coffee & Passion กาแฟที่เพิ่มรสสดชื่นด้วยเนื้อเสาวรส Orange in Peach ม็อกเทลสีสวยจากน้ำส้มและลูกพีชสด และFresh Strawberry Milk นมสดปั่นที่มีเนื้อสตรอว์เบอร์รี่ผสมอยู่ด้วย มีเกล็ดน้ำแข็งให้ได้เคี้ยว  

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

 

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

 

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

 

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

  ส่วนจานคาวที่ร้านเน้นอาหารจานเดียว เรียบง่าย และอิ่มท้อง อาทิ ข้าวผัดแกงเขียวหวาน ที่ใส่ทั้งกุ้งและปลาหมึก ทำได้ถึงเครื่อง นอกจากนี้ยังมีเมนูขวัญใจลูกค้าอย่าง ข้าวผัดปลาทูและก๋วยเตี๋ยวต้มยำกุ้งที่อยากให้มาลอง  

Quul Café เหมือนยกญี่ปุ่นมาไว้ที่ปุณณวิถี

  ส่วนช่วงค่ำ ที่นี่จะถูกเนรมิตให้เป็นบาร์เก๋ เสิร์ฟค็อกเทลในบรรยากาศสบายๆ เหมือนได้มานั่งเล่นบ้านเพื่อนจริงๆ

ดูข่าวต้นฉบับ