อยากแนะนำร้านไม่ลับมากแต่ดีมาก นางเป็นคาเฟ่แนว Brunch “ร้าน PQRS” เป็นร้านที่ให้ฟีล homie เหมือนมารับประทานอาหารที่บ้านเชฟ เป็นคาเฟ่ที่เน้นอาหารหลากหลาย รับประทานง่าย มาใน concept “combination of contrastable” ทั้ง character ของอาหารและการตกแต่ง มีภาพที่เชฟเควสวาดเองตกแต่งในร้านด้วย สวยมากกก
อาหารมีความหลากหลาย ผสมผสานและใช้แรง บันดาลใจมาจากอาหารหลายประเภท ส่วนการตกแต่งก็เหมือนกับเชฟเป่าเป้และเชฟเควส ที่มีสไตล์ค่อนข้างแตกต่างกันเเต่เมื่อรวมกันแล้วมีความลงตัว เลยทำให้ร้านมีโซนสีชมพูที่หวานๆและโซนที่ตกแต่งดูแบบธรรมชาติค่ะ ชั้น 4 ของร้านจะมีโซน private dining ที่เป็น course menu ลงมือทำโดยเชฟทั้งสอง สามารถจองล่วงหน้า 2-3 วัน เมนูเปลี่ยนทุกเดือนค่ะ
เมนู Brunch ที่น้องแนะนำนะคะ
Signature Tofu Miso Sesame Salad เมนู salad ที่ขึ้นชื่อของร้าน ได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบญี่ปุ่น อย่างมิโซะและงาดำ นำมาผสมผสานเป็นสูตรน้ำซอส salad ของร้าน เมื่อรับประทานคู่กับเต้าหู้ญี่ปุ่นที่ได้นำไปหมักก่อน ให้ความหอมและเข้มข้นที่ลงตัว
Mushroom & Asparagus Pesto Pasta พาสต้าจะเป็นเส้นพาสต้าเส้นสดที่ทำวันต่อวัน เมนูนี้ขึ้นชื่อเพราะทางร้านทำเบส pesto เอง ใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นหลัก ทำให้มีความหอมที่เเตกต่างกันไป ใครที่ชอบความหอมและมันก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้ เพราะมีการผสมผสาน parmesan cheese ที่เข้มข้น อร่อยมากกกก
An-yong-ha-se-bowl เมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารเกาหลี เป็นเมนูข้าว สำหรับใครที่อยากรับประทานกับหลายๆอย่างแบบไม่น่าเบื่อ ต้องเลือกเมนูนี้ เพราะมี topping ที่หลากหลายถึง 8 อย่างในหนึ่งชามสไตล์เกาหลี
ขนมร้านนางก็ปังค่ะ
Croissant หอมเนยนำเข้าจากฝรั่งเศส กัดแล้วมีความหอมมัน และกรอบนอกนุ่มใน รสชาติของครัวซองต์ร้าน จะเป็นครัวซองต์ที่เชฟได้ดัดแปลงจากเมนูขนมหวาน เช่น Yuzu Lemon Meringue ที่ดัดแปลงไอเดียมาจาก lemon tart ไส้ข้างในมีความเปรี้ยวและด้านนอกมีความหวานจาก Italian meringue ที่ถูกเผา
ส่วน strawberry white chocolate ก็มีรสชาติที่ได้ทั้งเปรี้ยวและหวานเช่นกัน มาจากเมนู white chocolate mousse ที่เชฟชอบทำค่ะ ด้านในนอกจากมี white chocolate เยิ้มๆแล้ว ยังมีซอส strawberry มาตัดเลี่ยนอีกด้วยค่ะ
10:00 ~ 20:00 (19:30 last order) / ปิดทุกวันจันทร์ / ทองหล่อซอย 19 เข้ามาสุดซอยเลี้ยวขวาและเลี้ยวซ้าย ร้านจะอยู่ขาวมือค่ะ
