สาววัย 24 ชาวพุทไธสง จังหวัดบุรีรัมย์ เปิดขายก๋วยเตี๋ยวเรือแหกปากชามละ 10 บาท สวนกระแสวิกฤติของแพง แถมผักสดฟรีด้วย ลูกค้าแห่อุดหนุนคึกคักยอดขายไม่ธรรมดาวันละ 3 - 4 พันบาท เผยที่มาชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวแหกปากตั้งตามเอกลักษณ์ของแม่ที่เป็นคนเสียงดัง
ถึงแม้ราคาน้ำมันและสินค้าอุปโภคบริโภคเกือบทุกชนิดจะแพงขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ น.ส.ชลดา มีหมื่นไวย์ หรือน้ำหวาน อายุ 24 ปี ชาวตำบลพุทไธสง อ.พุทไธสง จ.บุรีรัมย์ กลับตัดสินใจสืบทอดร้านขายก๋วยเตี๋ยวเรือต่อจากแม่ โดยตั้งชื่อร้านว่า “ก๋วยเตี๋ยวเรือแหกปาก” ตั้งอยู่หน้าวัดเจริญราษฎร์บำรุง ในเขตเทศบาลตำบลพุทไธสง อ.พุทไธธสง แต่ขายในราคาเพียงแค่ชามละ 10 บาท สวนกระแสยุควิกฤตข้าวของแพง ซึ่งก็มีลูกค้าทั้งข้าราชการ ประชาชนทั่วไป นักเรียน นักศึกษา และผู้มีรายได้น้อย มาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งถึงแม้จะราคาถูกเพียงชามละ 10 บาท แต่ปริมาณก็ไม่ได้น้อย แถมรสชาติยังอร่อยถูกปากลูกค้าด้วย มีทั้งน้ำตกหมู น้ำตกเนื้อให้ลูกค้าเลือกรับประทานได้
อีกทั้งยังมีผักสดให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานกับก๋วยเตี๋ยวเรือด้วย อาทิ ถั่วงอก โหระพา และสลัด แต่หากใครที่ชอบกินจุหน่อยก็จะเบิ้ลคนละ 2 – 3 ชาม ลูกค้าบางคนเคยทานถึง 10 ชามมาแล้วเพราะติดใจในความอร่อยเข้มข้นของน้ำซุป แต่บางคนก็เลือกรับประทานราคาพิเศษชามละ 30 – 40 บาท นอกจากนี้ยังมีบริการส่งฟรีถึงที่ในเขตเทศบาลด้วย แต่ต้องสั่งชามละ 30 บาทขึ้นไป ซึ่งหลังจากเปิดขายได้เกือบ 2 เดือน เธอบอกว่ามีรายได้เฉลี่ยวันละ 3 – 4 พันบาท หักต้นทุนแล้วก็เหลือวันละไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท
น.ส.ชลดา เจ้าของร้าน บอกว่า เดิมแม่ขายก๋วยเตี๋ยวเรืออยู่ตรงนี้ แต่หลังจากแม่ไปขายอาหารที่โรงเรียน ตนจึงตัดสินใจสืบทอดขายก๋วยเตี๋ยวเรือต่อจากแม่มาเกือบ 2 เดือนแล้ว ส่วนที่มาของชื่อร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือแหกปาก” ก็ตั้งตามเอกลักษณ์ของแม่ เพราะแม่เป็นคนพูดเสียงดังจนลูกค้าขาประจำรู้จักกันดี ส่วนที่ขายราคาชามละ 10 บาท ก็เพราะเห็นใจคนที่เขาหาเงินยากลำบาก บางอาจจะถือเงินมาแค่ 10 บาท พอตนมาขายต่อก็มีลูกค้ามาอุดหนุนไม่ขาดสาย ซึ่งหลายคนอาจจะสงสัยว่าขายชามละ 10 บาท ก็สามารถรับประทานก๋วยเตี๋ยวได้ ก็ยอมรับว่าแม้จะกำไรน้อยแต่ก็อยู่ได้ ซึ่งตนจะเน้นปริมาณจำนวนชามที่ขายมากกว่าราคาที่แพง นอกจากนี้ยังมีอาหารตามสั่งสูตรคุณยาย ขายควบคู่ไปด้วย
ขณะที่ข้าราชการท่านหนึ่ง ซึ่งเป็นลูกค้า บอกว่า ได้มารับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือแหกปากร้านนี้เป็นครั้งที่สามแล้ว รสชาติอร่อยถูกปากที่สำคัญราคาถูกด้วยไม่คิดว่ายุควิกฤตของแพงแบบนี้จะมีใครขายในราคานี้ แถมยังมีผักสดบริการฟรีอีกด้วย ก็ช่วยประชาชนประหยัดค่าใช้จ่ายได้เป็นอย่างดีก็อยากจะเชิญชวนชาวพุทไธสง หรือใครที่เดินทางผ่าน อ.พุทไธสง สามารถแวะมารับประทานก๋วยเตี๋ยวแหกปากได้ ทั้งถูกทั้งอร่อย - 003
