เชฟชาวเกาหลีคนดัง “แบคจงวอน” โพสต์ชี้แจงแล้ว ปมดราม่าสอนกินหมูกระทะ ไม่ให้กระทะไหม้ ยืนยันไม่มีเจตนาอื่น เคารพวิธีการกินของคนไทย
กลายเป็นประเด็นที่ชาวเน็ตไทยต่างพากันเข้าวิพากษ์วิจารณ์ในโลกออนไลน์อย่างมาก จากกรณีเชฟชาวเกาหลีคนดัง “แบคจงวอน” แห่งรายการ Baek Jong won’s Alley Restaurant ได้โพสต์คลิปลงยูทูบ ซึ่งมีผู้ติดตามอยู่เกือบ 6 ล้านคน
โดยเป็นคลิปวิดีโอที่เขาเดินทางมาประเทศไทย พร้อมกับมาพิสูจน์ความอร่อยของ “หมูกระทะ” และโชว์การย่างหมูกระทะแบบเชฟดังเกาหลี จะไม่ยอมให้กระทะไหม้เด็ดขาด
ในคลิปมีการบรรยายว่า “คนกรุงเทพฯ ทุกคนครับ ได้ยินมาว่าหมูกระทะเริ่มมาจากที่เกาหลีเหรอครับ ผมต้องใช้โอกาสนี้บอกวิธีทานหมูย่างที่ถูกต้องแบบเกาหลีหน่อยแล้วล่ะครับ วันนี้เราจะไม่นั่งอยู่กับที่ครับ! ทุกคนช่วยยืนดูเลยนะครับ”
พร้อมกับบอกเคล็ดลับในการกินไม่ให้เตาไหม้ว่า เอาที่ต้มแล้ว มาไว้ที่ย่าง สำหรับป้องกันเตาไหม้ และเอาที่กำลังไหม้ลงไปที่น้ำซุป เพื่อให้น้ำซุปอร่อยขึ้น ขณะเดียวกันช่วงหนึ่ง เชฟยังยืนเทน้ำซุป ราดลงไปที่หมูซึ่งย่างอยู่บนเตา เพิ่มความชื้นอีกด้วย แถมบอกว่า “คนเขาทำไม่เป็น ก็เลยไม่ยืน”
อย่างไรก็ตาม คลิปดังกล่าวทำให้เกิดเสียงวิพากษ์วิจารณ์แตกเป็นสองฝั่ง ฝ่ายหนึ่งออกมาชื่นชมถึงการผลักดันอาหารไทยให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้น และขอบคุณที่สอนเคล็ดลับกินหมูกระทะให้กระทะไหม้
แต่อีกฝั่งก็มองว่าคนไทยไม่นิยมนำหมูไปลวกกับน้ำก่อน และการกินหมูกระทะแบบนี้ก็ถือเป็นวิถีคนไทยการกินของคนไทย
ล่าสุด เชฟแบคจงวอน ได้ออกมาโพสต์ข้อความถึงประเด็นดังกล่าว ถึง 3 ภาษา เกาหลี ไทย และอังกฤษ โดยระบุข้อความว่า "ในฐานะที่ผมเป็นแฟนอาหารไทย ซึ่งรักและชอบอาหารไทยมาก จึงเคารพวิธีการรับประทานหมูกระทะของคนไทยด้วยครับ
ผมแค่เพียงรีวิวด้วยใจที่หวังว่า จะทำให้นักท่องเที่ยวได้มาเที่ยวประเทศไทยมากขึ้น และสามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานหมูกระทะไปด้วยกัน ไม่ได้มีเจตนาอื่นเลยครับ และไม่อยากให้เกิดความเข้าใจผิดจากเพียงบางส่วนของคลิปที่ต้องการนำเสนอให้มีความสนุกเป็นกันเองครับ
ผมขอขอบคุณที่ให้ความสนใจกับสมาชิกทีมงาน ทั้งในและต่างประเทศ พวกเราจะพยายามอย่างเต็มที่ เพื่อทำคลิปวิดีโอที่ดีขึ้นต่อไปครับ"
