ก๋วยเตี๋ยวเอสโซ่นครพนมมีดีที่น้ำปรุงกะปิ พริกสด หมูยอและน่องลาย

ก๋วยเตี๋ยวเอสโซ่นครพนมมีดีที่น้ำปรุงกะปิ พริกสด หมูยอและน่องลาย
พอดีผ่านมาทางงามวงศ์งาน47 พอดี ใจอยากกินก๋วยเตี๋ยวที่มีน้ำซุปเด็ดๆ และเนื้อน่องลายแบบละลายในปากได้ ก็นึกพี่พี่ก้อย เจ้าของร้าน ก๋วยเตี๋ยวเอสโซ่นครพนม

อ่านต่อ: ไปกิน“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นบ้านเกาะ” บางไทร

ถามพี่ก้อยว่าชื่อร้านก๋วยเตี๋ยวเอสโซ่นครพนม นี่มาจากไหน เขาบอกว่าเดิมขายที่นครพนม ในปั้มเอสโซ คนรู้จักกันไปทั่วก็เลยนำมาตั้งชื่อร้าน
สำหรับเตี๋ยวแบบของพี่ก้อย หรือแบบนครพนมคือกินคล้ายเฝอ คือมีน้ำซุป เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น น่องลายและ หมูยอ ตามแบบทางอีสาน ที่สำคัญมี น้ำปรุงกะปิ พริกสด ที่เป็นวัฒนธรรมก๋วยเตี๋ยวทางอีสานเหนือ

คือถ้าสั่งเมนูเนื้อน่องลาย ทางร้านจะมีน้ำจิ้มสูตรพิเศษคล้ายซอสพริกผสมกะปิให้ด้วย รสมีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครดี
น้ำซุปร้านนี้กลิ่นหอม ไม่ได้ปรุงรสจัด มีความคล้ายทานเฝอ ถ้าอยากได้ความเข้มข้นขึ้นต้องเติมกะปิและพริกคั่วลงไปซะหน่อย
นอกจากเนื้อน่องลาย ลูกชิ้นเนื้อและลูกชิ้นหมูร้านนี้ก็คุณภาพดี ไม่แป้ง สั่งมาทานได้ ก๋วยเตี๋ยวหมูใช้น้ำซุปใส ส่วนก๋วยเตี๋ยวเนื้อใช้น้ำซุปดำ
เป็นเตี๋ยวที่ประณีตบรรจงในอารมณ์มากครับ แนะนำให้มาทานให้ได้ครับ

ร้านอยู่ที่ซอย ชินเขต 2 กรุงเทพมหานคร (ตรงข้ามโลตัส เอ็กเพลสชินเขต)
0819083700, 025897573